冬瓜青菜鲜虾粉条汤冬瓜青菜鲜虾粉条汤做法

Question

如题所述

Answer 1

要做一份美味的冬瓜青菜鲜虾粉条汤，首先需要准备以下食材：鲜嫩的大虾两只，经过泡发的干贝，以及切成四瓣的娃娃菜和切片的冬瓜，粉条则需要用温水提前浸泡以软化。

烹饪步骤如下：在热锅中倒入适量的油，放入大虾和冬瓜，用中小火进行翻炒。随着炒制，冬瓜会逐渐变得软糯，这时可以加入已经切好的干贝丝，增加汤底的鲜美。

接着，加入高汤和已泡发好的粉条，大约加入三杯水，使汤底更加浓郁。大火将汤烧开后，再放入娃娃菜和油菜，让它们在汤中炖煮，直至菜叶变软，汤汁呈现出诱人的乳白色。

最后，根据个人口味加适量的盐进行调味，这样一份营养丰富、口感鲜美的冬瓜青菜鲜虾粉条汤就完成了。这道汤品不仅色彩和谐，而且营养均衡，是冬日里温暖的家常佳肴。