【金鱼种类一：草种鱼】
草种鱼体型类似鲫鱼，是金鱼中最古老的品种。它们的身体侧扁，呈纺锤形，有背鳍，胸鳍呈三角形，长而尖。草种鱼的主要品种包括：
- 金鲫：尾鳍较短，单叶，呈凹尾形；全身橙红色。
- 草金鱼：直接起源于金鲫，尾鳍较长，双叶或三叶，不分开，呈燕尾形或菱角形（即三尾）；全身均为红色。
- 红白花草金鱼：尾鳍较短，单叶，呈凹尾形；头部和身体上红、白色兼有。
【金鱼种类二：龙种鱼】
龙种鱼是金鱼的代表品种，也是主要品种。它们的特征是体短，头平而宽，眼球膨大突出眼眶之外，似龙眼；鳞片圆而大，胸鳍长而尖呈三角形，尾鳍四叶。主要品种有：
- 红龙眼：全身通红，具有龙种鱼的特征，是最普通的品种。
- 墨龙睛：通身乌黑，背部尤其显著，有“黑牡丹”之称。
- 蝶尾：具有龙睛鱼的特征，唯独其尾部似蝴蝶。
- 紫龙睛：整个鱼体呈紫铜色，饲养得好的，还能发出耀眼的紫铜色金属光泽。
- 蓝龙睛：体色有浅蓝、深蓝之分。游动时，锦鳞闪闪，姿态恬静、优美。
- 五花龙睛：是由透明鳞类的金鱼与各色龙睛鱼杂交而形成的品种。
【金鱼种类三：文种鱼】
文种鱼的主要特征是体短而圆，头平而窄，嘴尖，眼小，大尾，尾鳍叉多在四叶以上。体色多为红、红白、紫、蓝黄、五色杂斑等。高头（北方称“帽子”）和珍珠是其代表种。高头体短而圆，头宽，头顶上生长着草莓状肉瘤，从其肉瘤的生长部位和发达程度还可以分为鹅头型高头和狮头型高头两种类型。主要品种有：
- 红高头：头上生长有肉瘤堆，鳃盖、鼻中隔正常。全身通红色。
- 五花高头：头上有肉瘤堆，鳃盖、鼻中隔正常。全身有的以红色为底色，镶有蓝、白、黄、黑各色斑点；或以蓝色为底，镶有红、白、黄、黑各色斑点。
【金鱼种类四：蛋种鱼】
蛋种鱼的主要特征是体短而肥，形如鸭蛋，无背鳍。有成双的尾鳍和臀鳍。鳍的长、短和形状差异较大。主要品种有：
- 水泡：有一对特殊构造的眼，也就是在眼珠的周围长出一个内含液体半透明的大泡，故称为“水泡眼”。
- 绒球：其主要特征是鼻中隔变异形成一对肉质球。
- 虎头：头部长有比高头更加发达的肉瘤，除包着头顶部以外，还包向两颊额，眼和嘴也陷到肉瘤里。
- 翻鳃：两个鳃盖的后部由内外反转，鱼鳃裸露在外，外表犹如一个半月形伤口，较体色深。
- 丹凤：尾鳍长而大，在游动时如轻纱飞舞，宛如神话中所描述的凤凰尾。
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