一、组织营销：
在组织实施市场营销时，应遵循以下原则：
1. 明确销售区域和范围。营销部经理与销售人员共同确定销售区域和范围，通过包干制鼓励销售人员扩大销售范围，销售区域的分配应考虑常客的销售潜力、客户地理位置和类型。
2. 制定销售指标。营销部经理根据酒店销售目标和政策制定销售指标。销售指标包括数量指标和质量指标，数量指标如销售数量（客房销售天数、餐饮销售额、平均房价、销售收入等）、销售次数（每日或每月的销售访问次数）和销售费用指标（每月销售人员的交通费和招待费用）。
3. 鉴于不同销售人员负责的客户需求潜力不同，在设定销售数量的同时，还需确定销售质量标准，包括销售人员的产品知识、销售技巧、销售访问效果、工作态度和能力以及与客户的关系。
4. 评估销售人员业绩。销售管理人员应采取有效途径了解销售人员的工作表现，制定销售报告提交规则，掌握销售动态，及时反馈信息。
5. 构建合理的组织结构。营销部应根据客户地理位置和类型综合考虑，安排销售人员按地理位置进行销售，减少通勤时间，提升工作效率。酒店营销应积极发掘产品潜力，增强产品吸引力，吸引顾客消费，促进业务增长。
二、产品组合：
酒店营销可根据市场需求，针对不同宾客需求开发受欢迎的组合产品，吸引顾客，可能的组合产品包括：
1. 商务客人组合产品。为商务客人提供特殊服务，如免费客房水果篮、免费欢迎饮料、免费康乐中心设施使用、免费酒吧及歌舞娱乐活动。
2. 会议组合产品。包括会议厅使用、会议休息期间的点心咖啡、会议期间工作餐，按人头计价提供。
3. 家庭住宿组合产品。如双人房供全家住宿、小孩与父母同住免费加床、提供儿童看管服务、儿童免费使用康乐设施、餐厅提供儿童菜单。
4. 蜜月度假产品。为新婚夫妇提供，包括漂亮宁静的客房和特殊服务，如装饰漂亮的婚房、免费床前美式早餐、免费香槟酒、客房供应鲜花和水果篮。
5. 婚礼组合产品。针对当地居民市场，结合婚礼消费形式，强调喜庆气氛，吸引消费，包括豪华宴席、免费全场软饮料、精美婚礼蛋糕、隆重布置婚宴厅、婚礼进行曲、新婚套房、鲜花、水果和香槟酒、免费美式早餐。
6. 周末组合产品。吸引客人周末休闲娱乐，举办晚会、杂技演出，将娱乐活动与饭店食宿服务结合，提供优惠包价产品。
7. 淡季度假产品。在营业淡季提供一周或十天的住宿加膳食包价服务，吸引宾客，并免费提供娱乐活动。
8. 特殊活动组合产品。开发具有创新性和可行性的产品，如乒乓球、网球、保龄球赛等，提升酒店声誉和形象。
三、策划宣传：
除了开发新产品和活动外，酒店营销还应推出独特的宣传策略来吸引顾客。这包括：
1. 定期在电视、电台、报纸等媒体上报道酒店的特色菜肴、客房环境、活动项目，增强宾客感官印象。
2. 利用行业杂志、报纸、旅行指南、广告传单、直接信函等方式宣传酒店产品。
3. 通过邀请知名演出增强酒店影响力，如举办省市模特大赛、时装秀、大型歌舞器乐演奏等。
4. 设计啤酒节、菜肴品鉴活动等，提升酒店消费和效益。
酒店营销不应局限于单一阶段或模式，而应保持敏锐、前瞻和独特的市场嗅觉，创造和设计适合酒店经营发展的最佳经营模式，使酒店经营更加完善、先进和独特，在激烈的市场竞争中保持领先地位。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考