花生酱花卷面包做法:

Question

如题所述

Answer 1

要制作花生酱花卷面包，首先将所有材料A（不包括黄油）混合搅拌，直至形成一个坚实的面团。接着，将黄油慢慢加入，揉搓至面团达到面筋扩展的阶段，这标志着面团的初步完成。

将揉好的面团放置在温暖湿润的环境中，进行基础发酵，直到其体积膨胀至原来两到二点五倍大。然后，将面团分割成大约60克的小面团，每个搓圆后静置松弛15分钟。准备花生酱馅料，将B材料混合均匀，成为花生酱的核心部分。

松弛后的面团取适量花生酱馅，包裹在面团内，将其擀成长椭圆形。在面团上轻轻划几刀，再将其卷起，形成花卷的形状。完成后，将花卷排列在烤盘上，再次置于温暖湿润处进行最后发酵。

最后，预热烤箱至180度，将花卷放入烤箱中层，烘烤15分钟。待烤箱发出金黄的光泽，花生酱花卷的香味四溢，就表示烘烤已完成。取出，冷却后即可享用美味的花生酱花卷面包了。