火鸡面辣的死人吗!

Question

如题所述

Answer 1

明宽人并没有被火鸡面辣死。虽然火鸡面具有一定的辣度，大约在5000斯高维左右，属于较辣的面食种类，但其辣度并不会导致人身安全问题。然而，由于火鸡面的酱包辣度值远超人类肠胃能承受的程度，建议尽量少食以避免口舌生疮、腹泻腹痛等不适。
此外，火鸡面的酱料中添加了大量食用色素和食品添加剂，这些成分对身体健康并无益处。有人质疑火鸡面的辣味可能来自辣椒精（辣椒油树脂，一种食品添加剂），而辣椒精确实可能对身体有一定的危害。然而，三养火鸡面的辣酱实际上是由墨西哥的哈瓦那辣椒制成的辣椒粉，哈瓦那辣椒的辣度可达到100,000–350,000史高维尔指标。1994年，吉尼斯世界纪录曾认定哈瓦那辣椒是地球上最辣的辣椒，直到2007年2月，这一纪录被印度断魂椒打破。
辣椒油树脂是从辣椒中提取浓缩的产品，具有强烈的辛辣味，常用于制作食品调料。辣椒精除了含有辣椒的辛辣成分外，还含有辣椒醇、蛋白质、果胶、多糖、辣椒红色素等百余种复杂的化学物质。需要注意的是，辣椒精并非非法添加剂，而是一种天然食品成分的提取物。