芹菜可以隔夜吃吗

Question

如题所述

Answer 1

芹菜隔夜不能食用。经过烹饪的芹菜在隔夜后，会流失大量营养物质，并产生对人体有毒害作用的亚硝酸盐，因此不宜再食用。

新鲜的芹菜可以采取冷藏保存的方式。将湿纸巾包裹住芹菜的根部，然后将其放入冰箱冷藏保存，或者将叶子拔除后浸泡在清水中保存。