农村这个季节不仅野菜满山都是，还是最鲜嫩的时候现，现在可以吃到口感最好的野菜。除此之外，一些野果也可以直接吃了。下面要和大家聊的这款野果就是现在可以吃的，它就是雪莲果。前几天看市场上卖一斤要18块钱！很多人会说它明明就是水果，小编之所以叫它野果是因为它完全是野生状态生长出来的，根本不需要细心照顾，甚至连浇水和施肥都不用。雪莲果属于菊科类的植物，里面有着很丰富的低聚果糖。在我们的身体中没有酶可以水解这种化合物，不容易被人体吸收，所以虽然味道很甜，却不会被摄入体内，不能吃甜食的人也可以吃一些。而且它的果肉中营养是非常丰富的，里面的氨基酸和矿物质多达二十几种。尤其是寡糖的含量高于其他的水果，营养价值可以说是非常高的。无论是老人还是小孩子都可以吃一些。
它吃着也比较简单，只需清理干净，将表皮除掉立即可以拿来服用。它的口感脆爽，吃着十分的可口。此外它还可以炖乌鸡或是熬汤，清甜可口，还有健脾开胃去火的作用。还有一部分人喜欢将它剁碎制成小甜饼，是下午茶时间的尚佳选取。尤其是在夏季，在骄阳似火的烈日下，艰辛一天坐在庭院里，边上放一盘切好的雪梨果，边闲聊边吃，是很舒服的一件事。这类新鲜水果是很容易种植的，在农村基本上家家的庭院后边都是会种一些。但是它不抗严寒，环境温度太低会对它导致不良的影响。虽然它栽种简易，味儿也很好，可是农民们却不会大量栽种，这是什么原因呢？
1、这类新鲜水果合适粗放型，让它们随意的生长发育才可以冒出香甜的果实。如果你想要大规模栽种，那就需要服药和上肥，这种味儿会差很多，即便结了很多的果实，销售量都不会好。2、大量栽种极易造成库存积压的现象。这类水果的价格本就不高，回收价往往会变低。销售市场零食的价钱仅有八元，因此也可以想象到回收价格大概只有一半。3、雪莲果是最压秤的，因此如果出现了市场销售不出去的现象，售价还会被减少，那样运输费真的很难挣出去。看过上边以下几点，大家也会明白为什么这类新鲜水果不常见了。她们还是喜欢粗放型不管理的方法，大部分人的想法是够自己吃就行了。
