最好吃的可乐鸡翅，步骤都有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

今天给大家分享一下可乐鸡翅的做法，用这种方法做出来的可乐鸡翅简单好吃入味不腥气。

可乐鸡翅的做法：1.处理鸡翅。准备鸡翅，把鸡翅的正面改斜刀，反面用刀轻轻地划一下，这样更容易入味，全部处理好以后放入碗中，碗中加入适量的清水，再加入少许料酒，浸泡15分钟，把鸡翅的血水泡出，这一步同样可以有效地去腥。

2.准备配料。准备一小块姜，洗净后切成姜片。准备两根葱，洗净后切成葱段。准备一个八角，一片香叶，有个干辣椒。把准备好的配料放在一个碗里备用。

3.给鸡翅焯水。准备一个锅，锅中加入凉水，将泡好的鸡翅冷水下锅，放入少许姜片，再加入料酒，先将鸡翅焯水，锅开了以后煮两分钟捞出，把捞出的鸡翅放在温水中再次清洗，这个时候清洗出来的水依旧特别脏，可以用温水多抓洗两遍，将鸡翅彻底清洗干净，这样鸡翅吃着才不腥，将清洗好的鸡翅放在一边控水。

4.制作可乐鸡翅。准备一个锅，把锅烧热，放入适量的油，先润锅，油热以后将油倒出，锅内重新放入一点点油，再放入几粒冰糖，用小火将冰糖熬至融化，熬至汤呈枣红色时，迅速放入控好水的鸡翅，快速翻炒均匀使每一个鸡翅都挂上糖色，然后放入准备好的姜片，葱段，香叶和八角，继续翻炒把小料的香味炒出，炒出香味以后加入少许的生抽炝锅，少许料酒沿锅边淋入去腥，翻炒几下后倒入可乐，可乐没过鸡翅，用大火烧开锅，锅开后撇去一层黑沫，然后盖上锅盖，转小火炖十分钟，十分钟后打开锅盖，把姜片，八角和香叶捡出来，捡出来以后开大火收汁，直至将汤汁烧至黏稠即可起锅装盘。

这样一道非常好吃的可乐鸡翅就做好了，这样做出来的可乐鸡翅入味好吃一点儿腥味也没有。

Answer 2

先准备质量较好的鸡翅，将鸡翅两面改成花刀，然后用葱，姜，蒜，蚝油，酱油，老抽等调料进行腌制，将鸡翅腌制20分钟之后，起锅烧油，余温6成热的时候将鸡翅下入，炸至两面金黄，然后锅底留底油，油热之后将鸡翅放入，翻炒两下之后倒入可乐，加入相应的调味品，大火煮开之后小火慢炖，20分钟之后开盖翻炒两下，加上芝麻，美味的可乐鸡翅就完成了。

Answer 3

首先应该准备好新鲜的鸡翅，起锅烧油，倒入葱姜蒜爆香，把鸡翅放入锅中，加入盐，鸡精，蚝油，生抽，料酒，胡椒粉，五香粉，翻炒均匀，然后将可乐倒入锅中，可乐要淹没鸡翅，这个时候要把锅盖盖上，小火慢炖30分钟左右的时间就可以出锅了。

Answer 4

首先买一些鸡翅，然后把鸡翅放在佐料里面腌制一段时间之后，就把鸡翅拿出来放入到锅中，放入一些葱姜蒜。再倒入少量的水，倒两桶可乐就可以了，需要一直炖到没有可乐，这样就可以吃了。