方便面是日常生活中很常见的食物之一，但是听说危害也是挺大的，所以方便面重点是面饼危害大，还是调料包呢？如果你喜欢吃泡面，可以试试减轻它的危害吃，那就是煮泡面。
方便面的面饼是先把面做成型，蒸熟之后油炸脱水而得到的。“不健康因素”主要有：
油油炸方便面的含油量一般在20%上下，一包方便面能占到一天脂肪摄入量的25-30%，饱和脂肪含量比较高
大部分方便面的调料包是油和调料粉包，其“不健康因素”主要有：
盐一个方便面的调料包含盐量就能达到全天的摄入控制量。
调料包
一包调料包里面有非常多的添加剂，毕竟，里面有许许多多的配料，最关键的是，还有一点点防腐剂呢。一块面饼里面也有少量的添加剂，因为在制作的时候需要加入各种调料，所以里面自然就有调料啦。
食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质 。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。
一说到添加剂大家就谈虎色变，觉得它是不利于健康的物质，这是观念上的一个误区。食品工业离不开增稠剂、稳定剂等添加剂，国家允许使用的，都是经严格检测，证明对人体无害的，大家可以放心食用。
不管是泡面还是煮面，相信只要是吃过面，爱吃面的人都有吃过，但你们知道方便面是煮的好还是泡的好吗，如果不知道，就跟我一起来看看吧。
一般来说煮的方便面比泡的或者是干吃要好，因为方便面的面饼受热后会膨胀，但由于面饼的表面只有少量的水分子渗透进去了（相对于泡的方便面而言），方便面内部的结构并没有松散，所以煮的方便面口感会劲道一些。而且煮的时候，面饼中所含的添加剂会被大量的挥发哦，所以不论记口感还是就危害，煮的方便面还是不叫好的哦。