香菜怎么保存新鲜不烂

Question

如题所述

Answer 1

香菜要保存新鲜不烂的方法如下：

1、报纸保鲜法

买回家的香菜，先把老叶摘掉，不要清洗，找几张旧报纸，把香菜放在报纸上，然后包起来。根部可以露在外面，然后把包好的香菜放到冰箱的保鲜层内，保鲜储存。这样可以储存半个月左右。

2、厨房纸保鲜法

拿几张厨房用纸，用水把纸打湿，水不需要加太多，厨房纸不滴水就好了。然后将香菜上不好的叶摘掉，用打湿的厨房纸将香菜的根部包上，把香菜的叶子装进保鲜袋内。密封保存，放到阴凉通风处，这样放半个月都不会坏。

3、养殖保鲜法

摘掉香菜不好的叶子不要，不需要清洗。将多余的根部剪掉，留2厘米左右就可以。找一个干净的无水无油的瓶子，加入适量水，把香菜根部插进瓶子里，水没过香菜根就可以了。把香菜叶上罩上一个塑料袋，放在冰箱保鲜层里保存，这样也可以储存半个月以上。

香菜的保存须知

香菜属于蔬菜，在常温下能保存1~2天，由于冰箱气温较低，不利于细菌、微生物的生长繁殖，因此能延长香菜的保鲜期。香菜气味较大，在放入冰箱前建议用保鲜袋或者保鲜膜密封好，否则可能会导致其他食物串味。

一般来说，想要长期存放香菜，还可以将其存放在阴凉处风干，这样可以保存十几天。香菜还可以放入水中保存，将买回来的香菜根部剪掉，之后保持叶片的干燥，之后将其存放在盛有清水的罐子里。

再用干净的塑料袋套在罐子上，将香菜和罐子口全部包好，用皮筋扎好瓶子口，最后将弄好的罐子和香菜放入冰箱中就可以了。