栗子香甜味美，营养价值很高，栗子的去皮方法有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

生栗子甜，熟栗子粉嫩嫩，栗子是很受欢迎的坚果。 栗子很好吃，但是皮很难剥。 市面上买的栗子去皮去皮比较好。 这种栗子在农村比较难剥。

1.市面上我们常用的是锥板栗，比较容易去皮。 还有毛栗子、奎栗子、丰栗子等品种很多，但最难剥皮的是大栗子。 大栗子重三四两。 这种栗子生吃比较甜，煮熟的大栗子比较糯，油炸的比较脆。

2.我们在市场上看到的糖炒栗子根本不需要在栗子上切一个洞，而且炒完后也很容易剥皮。 但是，如果不在栗子壳上切一个洞，大栗子就很难剥了。 大栗子的果肉比较硬，壳比较硬。 更麻烦的是皮肤。 板栗壳如果不切，即使油炸，壳也容易剥，但栗子皮很难剥，会粘在栗子浆上。 栗子洗净，在壳上剪个洞，放入微波炉或烤箱，或直接入锅煎炸。 缺口栗子非常适合去皮和去皮。

3.栗子剥皮很容易，但是剥栗子很麻烦，尤其是生栗子很难剥干净。 看到栗子皮紧紧的包裹着果肉，清理起来也比较麻烦。 一般生板栗需要晒一两天，这样剥皮剥皮稍微容易一些。 但生栗子不能晒太久。 不好吃，也没有生栗子的甜味。 农村老人说，生板栗直接切入锅中煮熟，然后用冷水泡55分钟左右。 利用热胀冷缩的原理，这样的栗子去皮去皮比较好。 也可以先把栗子壳去掉，再用开水烫一下。 这种栗子去皮也比较好。

4.现在有专门的剥栗子的工具，对于栗子、锥栗等品种来说比较好用。 但对于较大的栗子，用栗子剥皮工具很难剥掉栗子皮。 用这个工具可以剥壳，但栗子的皮很难去除。

如果有板栗、锥板栗等品种的板栗，剥皮剥皮比较容易，但是大的栗子要按照上面的方法去皮剥皮。 栗子最难剥的不是壳，而是栗子皮。

Answer 2

第一种方法：盐水煮，栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子，放在盐水中，在炉子上煮5分钟，趁热去掉板栗的壳和皮，全部剥好的样子，还算完整。第二种方法：电饭锅法，板栗清洗后，切个口子，放在电饭锅中，不用放水，按下煮饭键，取出来剥壳和皮

Answer 3

1、找一把剪刀，把栗子顶端剪上一剪子，划开一个裂缝。2、 把栗子旋转90度，再划一个口子，形成十字花裂口。3、把处理好的栗子都放入碗里，倒入热水。4、等热水不烫手了就可以剥了，热水一泡一方面栗子皮变软了。

Answer 4

栗子的去皮方法可以盐水煮，用电饭锅，或者高压锅，用剪刀剪开，在栗子上划一个口子用专门的沙子去炒。

Answer 5

比如你可以用啤酒起子去皮，另外也可以直接上锅蒸，或者是下水煮，或者是用冷水，用筷子摩擦，皮很快就去掉了。