空气炸锅可以把它看成一个小型烤箱，可以用来烤制食物。操作起来对新手还是很友好的，而且非常方便。不仅可以做普通的油炸，类似蛋糕、披萨之类的零食与小吃也可以用空气炸锅完成。
但空气炸锅也有不足之处，那就是油炸的食物还是不太健康，虽然相比烤箱和传统油炸好一些，但还是少吃为好。
🎈空气炸锅对厨房小白还是很友好的
我自己也是一个不会烧饭的人，有时候在家煤气都不敢打，但也可以自己弄点土豆炸薯条或者薯饼吃。在我看来，空气炸锅算是厨房小白的终极福利了。
操作起来也很简单，一般来说使用之前空气炸锅需要先预热5分钟，这时候我们可以准备以下食材。预热时间结束后，把食材放入炸篮，把煎锅推回去，设置好我们需要烹饪的时间就可以了。
有时候某些食材为了受热均匀是需要不断翻动的，我们也只需要拉出来翻动几次再推回去即可，热气也是不会烫到手的。等到时间结束后，就可以享用美食了。
因此，对于厨房小白来说，没有什么煤气之类的东西，只需要把食材放进去等就可以了，没什么操作含量，上手起来也很方便。
🎈空气炸锅也确实能带来便利与好处
首先，空气炸锅烹饪会减少食物本身的油脂含量。在工作的时候，通过产生高速的热空气对流，可以促进食物本身的油脂析出。一般可以减少食物20%-50%的油脂含量，通俗点说就是稍微健康一点。
此外，空气炸锅的烹饪温度可以自己控制。相比于油炸的温度无法控制，使用空气炸锅的时候，可以尽量在保证烹饪效果的同时降低烹饪温度。
🎈但空气炸锅食物也不能天天吃
上面提到空气炸锅更低脂、健康，但不意味着空气炸锅就是完全健康的食物。本质上，所有的油炸、烧烤等等，都是营养学上所谓的垃圾食品。食材一旦经过高温烘烤后，内部的营养成分会流失，我们无法从这类食物中获取到相应充足的营养。
此外，高温烘烤还会产生一些油烟，它们附着在食物上，长期使用可能会造成人体氧化抗氧化的平衡。
不仅如此，食物在高温加热情况下有可能会产生一些对人体有危害的化学成分，比如丙烯酰胺：一种被IARC列为2A类致癌物的成分。但目前对人体的致癌性缺乏充足证据，只是基于实验动物的致癌性数据。
🎈那我们平时应该怎么使用呢？
其实我们也不必担心空气炸锅，换做普通的炒锅、烤箱，也是一样有风险的。因为只要食物中有还原糖和蛋白质，一旦涉及到高温烹饪，都会产生这个反应。
所以不必去担心空气炸锅会致癌，偶尔换换口味扎扎薯条什么的总比你去快餐店买薯条安全些。不过，建议在日常生活中，还是少吃油炸食物，多吃点新鲜蔬菜。
总而言之，空气炸锅是对像我这样的厨房小白最大的福利了，可以不用自己下厨就可以吃到美食，操作也很方便。但我们仍需注意，还是不要天天吃这种高温烘烤出来的东西，有些还是并不健康的，合理使用最好。
空气炸锅的存在让十指不沾阳春水的年轻人分分钟都想下厨露一手，开始自我夸赞甚至自我封神：“有了空气炸锅，我简直就是厨神”。在“做饭两小时，吃饭两分钟，收拾两小时”的普流行趋势下，空气炸锅简化了做饭的步骤，一步到位，万物皆可炸，就算是对厨房新手来说也是很友好的。
一、食材一次加工即可
1、比如糖醋牛排、油爆虾，都要提前过油。小排不需要加油，只需要切碎，放入适量的黄酒，温度为200，时间为30分钟。接下来，就可以该干嘛干嘛去了。在此过程中，最好将其翻面，使其加热均匀。小排炸好了，里面的油就会流到锅底，用砂锅将肉和糖醋汁炒一下，就可以上菜了。而烹饪虾这种自身脂肪含量不高的动物，这时就需要我们加额外的油了。当然，就算是加额外的油，也比先油炸这么来的省油的多。
2、拯救瓜子花生米等易受潮食品。瓜子、花生米等易受潮的食品只要丢进空气炸锅，五分钟就可以恢复原来的酥脆。
3、速冻食品如薯条，蛋挞，鸡块，鱿鱼圈，洋葱圈等，这些食品做起来更方便，只要从冷冻室里拿出来直接丢进炸锅，就可以等待美食的诞生了。
二、空气炸锅相比烤箱的优点
空气炸锅和烤箱工作原理是不同的，空气炸锅是通过整体空气对流加热来达到烹饪食物的目的，而烤箱是上下发热管加热。
1、空气炸锅的空间小，热空气循环快，能够快速锁住食物水分，肉汁会比用烤箱烤出来的多很多，这样制作出来的口感好太多太多了。这点是烤箱远比不上的。
2、空气炸锅省事，只要掌握了食物烘烤的时间和温度，将食物放进空气炸锅，期间可以做别的事，不用担心食物会烤糊，而烤箱则要时时观察，一不小心就容易烤糊。
3、空气炸锅清洗方便。用烤箱烤肉会把烤箱弄脏，清洗烤箱和烤盘都是很麻烦的事。但是空气炸锅就不同了，用洗碗布擦一擦就干净了，清洗起来就没有那么困难了。
4、空气炸锅比烤箱更小，不会让厨房显得过于拥挤。有限的厨房空间和无限的基于细分需求被生产出来的功能单一的厨房电器之间的矛盾。空气炸锅可以一锅多用，巧妙的解决了这个矛盾。
一个空气炸锅，拥有油炸锅、炒锅、烤箱等多种功能，简化了做饭的程序，让忙碌的城市的青年抛弃了外卖快餐，感受人间的烟火气。
本回答被网友采纳空气炸锅对厨房新手是友好他，也非常好用！
“经过一个多月，我和我做的菜之间新鲜感已经过去，他在我面前终于褪去了神秘的面纱 让我看到他真实的面貌，那就是不好吃！”
（接下来我将假借品牌商视角来说说空气炸锅，不是在打广告）
那肯定是没有用到我们的空气炸锅，这个锅你得背！我们的锅不管是一锅多用，还是操作简便，都深深解决了我们厨房新手的痛点。
我们对第一次下厨总是令人难忘的。这就标志着我们生活的开始独立，我们已经走在追求美食的路上。但第一次下厨那多半九死一生的场面，曾给我们幼小的心灵留下过深深的创伤。
很快，空气炸锅便一边高呼着“锅在手，跟我走”，一边几乎手把手的就轻松帮他们做好了一桌丰盛的美味。
接下来，就看看我们空气炸锅的优点吧！
1. 原理简单、操作简便
空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。
简单来说，就是利用热空气替代油，达到油炸的效果，俗称“自己炸自己”。
可以准确地理解为，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。
空气炸锅操作起来也非常简便！我们只要把食材放进锅里，设置好温度、时间就可以了，中途甚至都不需要翻面。
2.无油更健康才是王道
其实我们在空气炸锅早期的宣传中，操作简便并不是它最大的卖点，无油才是王牌！很多商家纷纷宣称，空气炸锅可以免除油炸，吃起来更放心、健康。
我们的空气炸锅是利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。我们只是减少了油的额外使用，充分利用食物本身的油脂。
今年5月份，“专家不建议多用空气炸锅”登上热搜，专家介绍，空气炸锅是利用急速循环的热风让食物变熟。食品中如果含有葡萄糖、果糖等还原糖和蛋白质，高温处理时会产生一定量的丙烯酰胺等有害致癌物质。
那我们不得不也出来解释解释了。首先，丙烯酰胺的确是一种致癌物，并且已被世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）列为2A类致癌物，它对人体很可能也是致癌的。其次，我们的食物也会产生丙烯酰胺，而它的的产生主要途径是由天冬酰胺和还原糖发生的美拉德反应，而这种反应其实在很多食物的加工过程中都会出现。
我国曾有学者对市场上近350种食品进行过相关研究，结果发现丙烯酰胺在绝大部分食品样品中都能检测出来，但它在我们饮食中的平均暴露量（即摄入量）却比较低，据估计只有0.38μg/kg·天，而联合国粮农组织和世界卫生组织报告的平均暴露量为1μg/kg·天。
所以，对于空气炸锅制作的食物会致癌这种说法，不必过于担心。
3. 油炸更美味
烹饪食物的方式有很多，我们偏爱油炸！
话说我们喜欢吃油炸食品，还真不能怪我们的自制力差，因为油炸食品实在是太香了！
这种香与一种化学反应有关，即上面所说的美拉德反应，它是食物中的还原糖和蛋白质在加热时产生的一种反应，这种反应会给食物带来具有令人愉悦的色泽和风味，也是就是我们常说的色香味俱全。此外油炸食物普遍都带有脆的特点，而脆的声音不仅能给人带来听觉上的刺激，更是对人类的一种独特的吸引力。
人类自诞生之初，为了生存下去，就会尽力去寻找那些高热、高脂肪、高蛋白的食品。这些特征的食物不仅更能果腹，它们对于增强人的免疫力至关重要。好好吃肉，好好吃高脂肪、高蛋白、高糖的食材，是人挺过难关的重要经验。而很长一段时间里，人类都处于一种饥饿状态，对获得脂肪的需求格外强烈，尤其是有机会可以从油炸食品中直接获得到脂肪。
所以说喜欢吃油炸食品真不能怪贪嘴，那可是刻在骨子里的基因决定的。
4. 清洁更方便
一般情况下，我们只需要使用完后将下面的隔油纸丢掉即可。
如果还有残油，我们先将锅底的残油倒出，并内锅及锅子倒入清洁剂及温水（或是酵素清洁剂）浸泡几分钟，但要注意不要使用具有刺激性的或者腐蚀性的清洁剂，不光对锅不好而且对身体不好。再用海绵、刷子、鬃刷辅助清洁内锅和炸网。待无油空气炸锅锅体降温后，用抹布沾水擦拭外部，再用干净的抹布在擦几次。 最后，清洁完成后可以将炸网、底盘放在阴凉处晾干。
所以我们空气炸锅是不是对厨房新手特别友好啊，使用起来非常简单，同时也可以做出更健康、更美味的食物，是不是已经心动了呢！
空气炸锅对厨房新手来说还是挺友好的，个人觉得还算好用。
因为在网上看到许多博主关于用空气炸锅的视频，效果看起来挺不错的，于是自己也下单买了一个回来试试，用起来的感觉有好有坏，总的来说还是不错的。
首先是用起来比较简单
把想炸的食物切好，然后拌上一些调料，调好模式放进去就可以了，适合我这样的懒人，不像自己平时想炸个薯条要在旁边看着火候，炸完之后还要想着洗锅和处理一堆油的问题，很容易把厨房和手弄得油腻，用空气炸锅就不用考虑这些问题。
第二个是炸出来的东西不会那么油腻，重点是没油烟
比如用空气炸锅做薯条的时候，倒点油进去刷一下拌一下就行了，不会用到太多油，想吃油炸食品又怕吃太多油就特别合适，理论是可以帮忙减肥的，哈哈哈。
第三个问题是空气炸锅的容量太小了，随便装一点就满了，只适合一俩个人用，想炸多一点都不行，崩溃。
第四个是最主要的口感问题，空气炸锅很容易炸得不均匀，而且吃起来口感会比较干和硬。
就像我切了个土豆去炸，因为切得不够均匀，一面已经糊了但是另一面还是生的，做出来的土豆味道是没有油炸的好吃。
总体上来说用空气炸锅做的味道不如油炸的，不用油炸确实没有那种味道。
空气炸锅的选择炸哪种东西非常重要，比如炸花生米和板栗是真的香，炸好之后洒点椒盐味道就很不错，但是像大块的土豆的整个的红薯什么就不行了，还容易夹生。
最后的建议炸食物的时候可以多放点油，这样炸出来就不会那么干了，如果食物比较大比较厚的就要翻一下面，不然炸不熟。
对厨房新手友好吗，到底好不好用呢？学长为你解答：
空气炸锅正成为年轻人的厨房新宠。这款简单易用的小家电甚至被这些初入厨房的新人赋予了浓重的“社交属性”。
它主要是采用高速空气循环技术，利用热空气代替热油，带走食物表面的水分，达到近似“油炸”的效果。与普通的家用烤箱相比，空气炸锅在健康理念、加热效率、操作便捷程度等方面有明显的优势，这也是它拥有市场的基础。
而在中国，空气炸锅的爆红，很大程度上是从年轻人“我也想试试做饭”的心理开始的。
懒宅经济之下，疫情与居家是小家电销量爆发的催化剂，但与烤箱相比，空气炸锅的调节按钮、选项都大为精简；与传统烹饪相比，以原始食材或者预制菜为主的下厨方式，从食材准备、操作流程到制作时间也大幅缩减，对做饭新手相对友好。
简单来说，空气炸锅最大的贡献，在于让年轻人“假装成为大厨”的门槛和难度系数大大降低了。
在抖音、微博、小红书这些社交媒体平台上，在 “365天不重样”“实现xx自由”“零失误有手就行”的花式菜谱安利中，空气炸锅的UGC（用户生成内容）产生了超强的带货能力，而它炸出来的食物卖相不错，比起其他菜式，更能满足这届年轻人“出片”的需求。
而空气炸锅产品的升级与差异化，集中在智能化、可视化等研发方向。
如何让“厨房网红产品变成标配产品”，成为困扰不少小家电行业的一大难题，毕竟基于小家电功能较为单一、使用场景不够丰富的特点，热度之后过气的现象也时有发生，而就连空气炸锅本身也曾经登上过闲鱼的“闲置产品榜单”。
于是有品牌在功能升级上做文章。比如悠伴推出蒸汽炸锅，该炸锅既可以炸、也可以蒸，还可以蒸炸同步。而包括九阳、利仁、苏泊尔、松下等品牌纷纷推出的可视化空气炸锅，市占率已经接近30%，一方面可以增加操作的便捷性，避免失误翻车，另一方面还能增加观赏价值和心理满足感。
而当空气炸锅还在苦苦寻求如何创新的时候，踩在风口之上的预制菜则沸腾了。
