美团和饿了么是目前国内最大的外卖平台，对于餐饮店来说，经营好在这些平台上的店铺至关重要。以下是一些美团饿了么外卖店铺经营的技巧。
合理定价
根据餐饮店的特色和定位合理定价，可以根据不同的时间段和用户需求来制定优惠策略，以增加订单量，提高利润率，提高顾客满意度。
保持食品质量和口味一致
餐饮店需要确保外卖和客人实际用餐质量和口味相同，甚至更好。诚信经营，保证一致性，是构建长期稳定客户基础的关键。
提供多种选择
店铺应该提供多种选择，不只是主食，还有各种小吃、甜点、饮料等。多样化的选择将会更大程度的提高顾客满意度和意愿。
及时跟进订单
店家一定要保证及时跟进订单，及时处理订单的请求，保证送货时间和食品的温度和口感对保证顾客满意度和客户口碑至关重要。
提供完整的服务
餐饮店在饿了么、美团等平台上，提供外卖服务的前提是要提供完整的服务，如餐具、清洁等。尽可能地为客户提供全方面的服务是吸引客户、建立忠诚客户和口碑传播的前沿。
广告和推广
依据不同的推广方式，店铺可以在美团饿了么平台上投放广告，宣传店铺和产品特点、优惠等等，以此提高店铺的知名度和曝光率，进而吸引流量，并增加网上点单的数量和频率。
总之，美团饿了么外卖市场竞争激烈，店铺的经营要求诚信、完整、及时和多样化。店家一定要在这些技巧中找到自己的位置和方式，并根据不同的投入和产出策略制定相应的运营策略和成果评估等方法，以便更好地了解自己的位置并做出优化改善。