备长炭烧烤是明火还是暗火

Question

如题所述

Answer 1

暗火。备长炭燃烧稳定，发热值高，着火点为600℃，燃烧温度>800℃，燃烧时无烟、无焰，是暗火，烧烤成的食品色香、味具佳。用900度以上的高温竹炭经特殊工艺压制成的竹炭备长烧烤炭，具有无毒、无烟、无味、火力大等特点，燃烧时间长达4个多小时，特别适用于野外烧烤。