如果你发现货拉拉的人和车不符，你可以通过以下步骤进行申诉：
立即联系货拉拉客服：在发现问题后，尽快联系货拉拉的客服部门，向他们说明情况并提出申诉。货拉拉通常会提供客服热线或在线客服平台，你可以通过电话、短信、App或官方网站上的联系方式与他们联系。
提供证据：在申诉过程中，提供相关证据是非常重要的。你可以提供照片、截图、行程记录或其他相关信息，以证明货拉拉的人和车不符。确保你保存好这些证据，并在申诉时提供给货拉拉客服。
描述问题的详细情况：在申诉时，清楚地描述问题的详细情况。说明货拉拉的人和车不符的具体细节，例如司机的外貌、车辆的品牌、车牌号码等。提供尽可能多的细节可以帮助货拉拉客服更好地理解和处理你的申诉。
要求解决方案：在申诉中，明确表达你的要求和期望。你可以要求货拉拉退还部分费用、提供合适的补偿或采取其他解决措施。确保你的要求合理合法，并在申诉中明确提出。
跟进申诉进展：在提交申诉后，及时跟进申诉的进展情况。与货拉拉客服保持沟通，并要求他们提供解决方案或处理进展的更新。如果需要，你可以要求与上级主管或相关部门进行进一步的沟通。
如果你在与货拉拉客服的沟通中无法解决问题，你可以考虑向相关的消费者权益保护机构或交通管理部门投诉。他们可以为你提供更进一步的帮助和指导，确保你的权益得到保护。