1、薏米，是夏天适合吃的食物之一；薏米外形比黄豆略小，颜色呈乳白色，每粒薏米的中间有一处槽沟。为什么薏米适合夏季食用，是因为中医认为，一般夏日的时候，湿气较重，而湿邪之气是容易引起各种慢性疾病。而薏米有去湿益气和有益脾胃的作用，所以可以适合夏季食用，食用的方法，可以用来煲煮薏米红豆粥，因薏米性寒，所以一次不要饮食过多。
2、生姜，是夏天适合吃的食物之一；俗语就有“冬吃萝卜夏吃姜“的说话，因为中医认为“冬病可夏治”，所以在夏天时吃姜能清除身体内部淤滞的寒气。所以在夏天时，那些体质虚寒、冬天手脚容易冰凉的朋友，可以适宜食用生姜。如果是体质热性的还是少吃吧，食用方式，可以把生姜洗后拍扁弄碎，加水煮开，小火煲10分左右，再放入红糖，再煮开就可以了。生姜一般晚上不要食用，秋季不要食用。
3、苦瓜，是夏天适合吃的食物之一；虽然很多人都觉得苦瓜味道很苦，并不太喜好，但苦瓜其实是不道不错的蔬菜，因它对健康有益。苦瓜有降火的作用，可以清热明目。
4、黄瓜，是夏天适合吃的食物之一；中医认为黄瓜气味甘寒，清热利水，所以在夏天食用黄瓜是适合的。而且黄瓜含水量高，解渴生津，在蔬菜里含水量算高的了。
5、绿豆，是夏天适合吃的食物之一；绿豆很多朋友在炎热夏季时，都喜欢食用，因为它甘凉解渴，清热解暑。但如果是寒冷体质或在服用药物的人不适合食用绿豆。