脆波波是什么东西

Question

如题所述

Answer 1

脆波波是奶茶的一种配料，是一种由水和果葡萄浆、魔芋粉和白砂糖等做成的Q弹食物，叫作寒天QQ晶球。

脆啵啵常用于奶茶之中，是由一种被称为寒天的藻类制成的。寒天来自台湾，是红藻破壁技术的精华，它的吸水性好，热量低，是一种天然的健康食品。但由于现在奶茶行业的普遍发展，脆啵啵也从之前藻类精华变成了由水和水果葡萄浆、魔芋粉和白砂糖制成的Q弹食品。

一般这种食品常用于奶茶、咖啡、果汁、刨冰、冰沙和其他饮料之中。脆啵啵起源于台湾，传入大陆后深受消费者喜爱。脆波波在冷饮中更合适，未清洗直接添加在饮品中，会增加产品原有的糖度，因此就需要产品酌情的降低果糖，清洗之后，自身的糖度降低，不会影响整杯产品的甜度的。

脆波波和爆爆珠的区别

1、用料不同：脆波波是奶茶中的一种配料，是由水和果葡萄浆，魔芋粉等组成的食物，也叫做寒天QQ晶球，是由寒天的藻类植物为原料制成的。爆爆珠也是奶茶的一种配料，它是由海藻酸钠、乳酸钙、水果泥、饮用水搭配制作而成。

2、用途不同：脆波波放在冷饮中更合适，爆爆珠不仅可以用于奶茶之中，也可加入果冻、冰淇淋、酸奶等甜品里。

3、保质期不同：爆爆珠的保质期要比脆波波的长，但保存的注意事项有，需要在零下低温保存，记住不可挤压、加热，否则很容易碎掉。

Answer 2

脆波波是一种在奶茶中常见的配料，由水和果葡萄浆、魔芋粉和白砂糖等制成的Q弹食物1。脆波波也被称为寒天晶球，寒天是一种深海海藻制成的藻胶，寒天具有天然健康低卡路里，不易被人体所消化、吸收，因此不会有摄取过多的糖所导致的肥胖，口感上相对Q弹有咬感2。