第1个回答 2017-05-08
食材
主料
鸟贝
400g
猪肉
300g
韭菜
250g
辅料
大葱
适量
姜
适量
黑木耳
适量
步骤
1.首先买回来的鸟贝洗净备用。
2.锅里烧开水把鸟贝稍微一烫，鸟贝的壳开口就成。
3.鸟贝开口捞出。
4.把鸟贝的肉壳分离，鸟贝肉摘洗干净去除内脏。
5.面和好放面板上面醒着.
6.把猪肉切肉丁，放入料酒，五香粉，酱油，花生油腌制备用.
7.把鸟贝和韭菜连刀切和腌制的肉馅放在一起.
8.放入盐，味精搅拌均匀备用。
9.把醒好的面揉好切成大小均匀的块，加面粉防止粘在一起，用手掌按扁.
10.用擀面杖擀成边缘薄中间厚的剂子。
11.把备好的饺子馅放在剂子的中间.
12.把剂子皮对折两只手的拇指和食指互相一捏，一个饺子就包好了.
13.把所有的饺子都包好了，等待煮。
14.锅里水烧开，煮饺子。
15.开锅加少许凉水，反复开三开饺子就熟了，
16.准备吃喽。