牛奶加热后没喝，凉了，再加热才喝 ，对牛奶和身体有什么影响呢

Question

如题所述

Answer 1

牛奶不建议二次加热，反复加热容易导致营养流失，特别是冲泡好的奶粉，放置时间久了容易发生质变，尤其是喝过的更容易滋生细菌。夏季一般超过半个小时就不要喝了，易滋生细菌，冬季寒冷，在1-2个小时内加热还能继续食用，超过后就算牛奶没有变质，营养已经流失了很多，再喝也没有意义了。

Answer 2

牛奶在常温环境下，酶是失活状态，高温加热后酶就会激活，会导致一部分蛋白质沉淀，如果凉了，再次加温激活，会导致蛋白质的沉淀更厉害，有的甚至形成豆腐脑状。这样牛奶，营养状态完全改变，虽然无毒，对身体没什么影响，还是不建议饮用，所以还是不要反复加热。

Answer 3

反复加热的牛奶营养容易流失。

Answer 4

没有影响，但是不能时间太长

Answer 5

对身体没什么影响，就是牛奶口味会淡一些