第1个回答 2018-06-16
一、南瓜花能吃,南瓜花的作用如下:
1、南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用,且常作强身保健食品。
2、实践证明,其花粉能消除疲劳,增强运动员斗志,使老年人重获青春活力,使儿童增长增智,使病弱者早日康复。
3、对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的辅助疗效,又能辅助调整神经状态,辅助改善失眠。
4、所含芸香甙,还有促进血管、心脏功能、促进血凝,预防出血的辅助功能。
二、南瓜花炒鸡蛋的做法:
食材:南瓜花10个、鸡蛋2个、葱1根、油2汤匙、盐5克、鸡精3克。
1、将南瓜花洗净切碎、鸡蛋搅成鸡蛋液、葱切葱花。
2、将南瓜花放入鸡蛋液,加入盐搅拌均匀。
3、锅中倒入油烧热加入葱翻炒几下,加入南瓜花鸡蛋液。
4、小火炒待鸡蛋液定型,然后翻炒鸡蛋几下,关火加入鸡精即可。本回答被网友采纳