酸菜焖猪肉怎么做好吃，酸菜焖猪肉的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

主料：猪肉200g、酸菜1包、糖、酱油、盐、生粉、姜片、葱花各适量    

酸菜焖猪肉的做法步骤

1. 准备材料，将包装酸菜打开冲洗干净，切好备用，猪肉切片捞酱油，味精，生粉，生油，捞匀备用，切好姜片，葱花

2. 锅里适量油开火将肉炒熟捞出

3. 适量油，放姜片，倒入酸菜炒，放小许酱油，糖

4. 加水煮让酸味出来

5. 放入炒好的肉，让其吸入酸甜味

6. 调味，打芡，收汁，放葱花，装盘

7. 味道还可以，但不知是现在的原料问题，还是水平问题，还是没有回忆中的嫩滑。

8. 酸甜开胃

Answer 2

主料自制酸菜400克红辣椒3颗猪肉200克 辅料大蒜苗少许盐少许生粉少许生抽少许
步骤
酸菜猪肉的做法步骤11.自制酸菜400克。
酸菜猪肉的做法步骤22.将酸菜洗净切好，挤干水分。
酸菜猪肉的做法步骤33.猪肉最好是半肥瘦，将肥瘦肉切分开，辣椒切段。瘦肉用生抽，生粉，盐腌制备用。
酸菜猪肉的做法步骤44.干锅将酸菜炒干水分。
酸菜猪肉的做法步骤55.放入辣椒，将炒干水分的酸菜盛碗备用。
酸菜猪肉的做法步骤66.锅烧热，将肥肉炸出油。
酸菜猪肉的做法步骤77.将腌制好的瘦肉倒入锅中翻炒。
酸菜猪肉的做法步骤88.瘦肉炒熟后，再放少许油加入酸菜翻炒。
酸菜猪肉的做法步骤99.自养的大蒜苗剪下。
酸菜猪肉的做法步骤1010.洗净切段备用。
酸菜猪肉的做法步骤1111.炒好的酸菜加半碗水焖。
酸菜猪肉的做法步骤1212.焖至水要干时放入蒜苗，再将余下的水分炒干即可。
酸菜猪肉的做法步骤1313.非常开胃的下饭菜，酸菜焖猪肉。