锅仔小蚌仔的做法，怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

前言

海鲜一定要吃得新鲜、嫩，不会做酒店的样子但同样可以吃酒店的味道。而且天冷了，吃火锅更有味。

材料

主料：新鲜小蚌仔6只；
辅料：火腿肉100g、冬笋片 菠菜 豆腐皮等蔬菜适量

锅仔小蚌仔

1

先用一块火腿肉加入5碗水做锅底汤（锅底汤一定要用好料才会香）。当然别忘了放料酒。



2

在煮汤的同时把小蚌仔洗干净切成片，其他蔬菜洗净待用。



3

准备日本寿司酱油和芥末或火锅调味酱。(本人喜欢吃芥末)



4

锅底上桌加菜、蚌仔等现刷现吃，暖暖的可以吃好久。下面是酒精炉或电火锅都可以。



小贴士

小蚌仔边刷边吃才脆，不用煮，否则会老。火锅可以按自己的喜好加各种小菜，特别人少的小家庭，不会只局限两个人吃两个菜多了浪费的麻烦。有汤有菜很丰富。还有这火锅不用起油锅让你更省力。

Answer 2

食材
新鲜小蚌仔6只
火腿肉100g
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
先用一块火腿肉加入5碗水做锅底汤（锅底汤一定要用好料才会香）。当然别忘了放料酒。

2
在煮汤的同时把小蚌仔洗干净切成片，其他蔬菜洗净待用。

3
准备日本寿司酱油和芥末或火锅调味酱。(本人喜欢吃芥末)

4
锅底上桌加菜、蚌仔等现刷现吃，暖暖的可以吃好久。下面是酒精炉或电火锅都可以。

Answer 3

主料

新鲜小蚌仔

6只

辅料

火腿肉

100g


                                               


步骤




1.先用一块火腿肉加入5碗水做锅底汤（锅底汤一定要用好料才会香）。当然别忘了放料酒。




2.在煮汤的同时把小蚌仔洗干净切成片，其他蔬菜洗净待用。




3.准备日本寿司酱油和芥末或火锅调味酱。(本人喜欢吃芥末)




4.锅底上桌加菜、蚌仔等现刷现吃，暖暖的可以吃好久。下面是酒精炉或电火锅都可以。