别直参怎么吃

Question

如题所述

Answer 1

别直参又名高丽参，可以和嫩鸡一起做成参鸡汤，具体做法如下：

需要准备的材料：

主料:嫩鸡1只、糯米200克、栗子适量、红枣适量、蒜头5颗、高丽参1小根、白萝卜1根

辅料:大葱半根、小葱若干、白胡椒粉少许

1、将剥好的栗子、糯米、红枣、大蒜放入鸡的肚子中，栗子中间切一个口放入冰箱冷藏数小时后拿出会更加好剥出一些。

2、将鸡脚趾、屁股、头部去除。

3、糯米中放入红枣、蒜头、栗子搅拌均匀，然后塞入到鸡的肚子中。

4、用牙签或者线将肚子封起来，防止材料露出。

5、将鸡、剩下的栗子、萝卜、大葱、红枣放入到锅中。

6、加水没过鸡肉，大火煮开后，关小火炖1小时。

7、起锅后，将切碎的葱末就可以吃啦。