老年人的心脑血管本身就比较脆弱，特别是患有高血压，糖尿病，冠心病这一类慢性病的中老年人，要格外注意一些有益于心脑血管物质的补充，尤其是叶酸。
很多人对叶酸并不陌生，主要是叶酸除了对孕妇有着十分重要的作用，因为叶酸能够预防神经管畸形，对细胞的生长和发育都有一定作用，为保证胎儿的正常发育，在备孕怀孕期间要每天坚持服用一粒0.4mg（斯利安）叶酸。
但很多人不知道叶酸除了对孕期妈妈有重要的作用，对老年人预防脑梗也有着出人意料的功效。叶酸可以减缓心脑血管的老化并减少有害物质对心脑血管的损伤，从而降低脑卒中的风险。
叶酸之所以可以降低脑卒中的风险，是因为它可以降低血液中同型半胱氨酸。
同型半胱氨酸是心血管病和卒中的最重要的独立危险因素，因为同型半胱氨酸会损伤血管内壁，使血管壁上面形成斑块，导致血管壁变厚，导致血管狭窄，用一种更加形象的方式表示，同型半胱氨酸就好似黏在血管壁上的胆固醇，它的增加会导致血管壁发生增厚。
那么叶酸又是如何降低同型半胱氨酸的呢？
先说同型半胱氨酸是什么，它就是一种氨基酸，在细胞中都有存在，也就是说它的存在本身是正常的。正所谓三个臭皮匠顶得上一个诸葛亮，较低含量的同型半胱氨酸成不了什么气候，但是多了那么就会出现病理反应，一物降一物，叶酸便是代谢同型半胱氨酸不可缺少的重要物质，可以使得血液中高水平的同型半胱氨酸含量下降，将其控制在正常范围之内，避免不良斑块的形成，以及动脉粥样硬化的出现。
事实上，如果我们在日常生活中能摄入充足的叶酸，以此降低血液中的同型半胱氨酸，增强血管弹性，改善血管内皮功能，不仅有助于预防中风，对老年痴呆、癌症等多种疾病都有很好的预防作用。
《中国居民膳食营养素参考摄入量速查手册》指出，我们每天需要摄入的膳食叶酸量应为400mg。但据调查，我国居民叶酸缺乏比例高达20%-60%，所以很多人都需要额外补充叶酸，尤其是中老年人。
叶酸可以通过食物补充，也可以通过特定的叶酸补充剂来补充，该如何补充更好呢？
建议在叶酸的补充上选择食疗和补剂相结合的方式。
叶酸分天然叶酸和合成叶酸，天然叶酸广泛存在深绿色蔬菜、柑桔、豆类和动物肝脏中，但是存于食物中的天然叶酸形态相对不稳定，容易在长时间光照或者加热的状态下被氧化流失掉，且人体的吸收率不高。
而合成叶酸主要见于药品和部分的保健品中，人体对合成叶酸的吸收率是天然叶酸的将近2倍，如果本身就叶酸缺乏的话，建议每天服用一片0.4mg的叶酸，比较常见的叶酸补充剂是斯利安叶酸，一般一天服用一片即可。当然，也要注意多食用新鲜水果蔬菜，两相结合，更有保障。