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    • 发好的大酱块子怕冻吗

    如题所述

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    推荐答案   2017-03-14
    不怕冻怕高温。大酱块子里有曲霉菌分泌的蛋白酶，高温会使其变性失去活性。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2017-03-16
    低温会降低梅的活性，不会有太大的影响。
    第2个回答  2017-03-14
    发好的就不怕冻了。
    第3个回答  2019-11-08
    发好的大酱块子怕冻吗
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