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香酥鸡块制作方法
有谁想知道正宗台湾香酥鸡块的制作方法吗?台湾香酥鸡块加盟总部-重庆华飞公司电话是023-62598719吗?
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推荐答案 推荐于2016-01-24
正宗台湾香酥鸡块做法我也不知道,但我知道普通的网上流传的脆皮香酥鸡块的简单做法,现把他公布如下,但如果是专业从事食品行业,开店经营台湾香酥鸡块的投资者,该做法只是非专业的,所有请需要开店经营的爱好者还是联系香酥鸡块技术培训总部-重庆华飞公司023-62598719,一定能获得最正宗的香酥鸡块的制作方法,但肯定是收费的,当然你们专业用来开店赚钱,那肯定也是值得的:
原料:
鸡半只(亦可选任何部位)、脆皮香酥炸鸡料一包。
做法:
1、把鸡剁小块,如果是鸡翅也可以中间剁断成小块状;
2、用少许盐把鸡块拌匀,稍腌制半小时左右;
3、腌好的鸡块,再分别均匀地沾上炸鸡粉,让它被包裹住;
4、锅放油,慢慢烧热,用筷子插进去试一下,筷子周边冒泡就差不多了,先小火把鸡块慢慢炸一会儿;
5、炸出香味的时候,可以先把鸡块捞起;
6、开大火把油烧滚,再度放入鸡块;
7、炸至金黄把鸡捞起,放到吸油纸上滤油。
香喷喷,金灿灿
菜品特色:
香酥、皮脆、肉嫩
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://55.wendadaohang.com/zd/IGLeIG8Rc.html
其他回答
第1个回答 2020-10-03
香酥鸡块怎么做?鸡肉切块,加入葱姜奥尔良调料,料酒腌制15分钟,裸上玉米淀粉下锅炸至。
您的浏览器不支持HTML5视频
第2个回答 2012-08-14
做法:
1、把鸡剁小块,如果是鸡翅也可以中间剁断成小块状;
2、用少许盐把鸡块拌匀,稍腌制半小时左右;
3、腌好的鸡块,再分别均匀地沾上炸鸡粉,让它被包裹住;
4、锅放油,慢慢烧热,用筷子插进去试一下,筷子周边冒泡就差不多了,先小火把鸡块慢慢炸一会儿;
5、炸出香味的时候,可以先把鸡块捞起;
6、开大火把油烧滚,再度放入鸡块;
7、炸至金黄把鸡捞起,放到吸油纸上滤油。可咨询重庆一八九食品技术公司
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答:
香酥鸡块的做法:1、将鸡胸肉剁碎。2、在肉末中加入一个鸡蛋、胡椒、盐和鸡粉,搅拌均匀
。3、搅拌均匀后,将一半玉米粉加入肉末中,然后加入另一半搅拌均匀。4、将肉末放入一个用锡纸覆盖的长方形盒子里,压成薄片,然后放入冰箱冷冻至变硬。(需要2.3小时)5、冷冻的肉片。6、切成小方块。7、准备蛋液...
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答:
准备鸡胸肉,将其洗净后切成大小均匀的小块
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怎么做
答:
1、食材:鸡腿3个、鸡蛋1个、淀粉适量、面包糠适量、腌肉粉适量、番茄酱适量。2、鸡腿洗净切块
。3、加入腌肉粉搅拌均匀腌制10分钟。4、鸡肉先裹上蛋液,再裹上淀粉和面包糠。5、裹好的鸡肉块静止3分钟。6、起锅热油,放入鸡块炸至焦黄。7、出锅装盘,蘸上番茄酱即可食用。
香酥鸡块
的做法,香酥鸡块怎么做好吃,香酥鸡块
答:
1.鸡胸肉切条加葱姜,盐,料酒腌制
2.准备葱姜丝,干辣椒段,青红尖椒段,香菜 3.将面粉加入到鸡肉中,使其充分被面粉包裹 4.挂鸡蛋糊,炸鸡柳 5.炸好后沥油 6.另起锅少许油,下入干辣椒,葱姜丝翻炒出香 7.加入料酒,水,黑胡椒粉,香醋,香油搅拌均匀 8.将汤汁倒入鸡肉里 9.上锅蒸...
腌制
香酥鸡块
怎么腌制
答:
香酥鸡块
腌制的
方法
主配料:鸡胸肉,面粉,生粉,面包糠,盐,辣椒粉,花椒粉,黑胡椒粉,花雕酒,玉米油 做法:1:鸡胸肉切丁,块都行,但厚度切1厘米左右最好。 2:切好的鸡块加入生粉,盐,辣椒粉,花椒粉,黑胡椒粉,花雕酒拌匀腌制10分钟左右。 3:面粉中加少许盐加清水调成面糊 4:腌好的鸡块先裹上一层面糊,...
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