如果不知道喝什么，就喝可尔必思 —— 日站君
就在去年，可尔必思迎来了它的100周岁！这个“日本史上第一款乳酸菌饮料”，资格甚至比我们上次提到的养乐多还老一些。
在这100年里，它从普通可尔必思到超浓可尔必思到可尔必思苏打再到可尔必思水，发展出了好多系列，不变的是它一如既往的品质和口感。
然而扒了资料后日站君才发现，这个如今火遍全世界的饮料的诞生，居然还与中国有着密切的渊源。究竟可尔必思的诞生过程中有着怎样的奇遇？日站君今天就和大家说说背后的故事。
和尚来到中国，发现了“仙丹”？
三岛海云，这个一看名字就不太普通的日本人，他就是可尔必思的发明者。
· 其实是个穷和尚，远赴中国，过苦日子 ·
三岛海云出生在日本大阪，是浄土真宗本愿寺派水稲山教学寺住持的儿子，13岁时出家做了和尚。在读完龙谷大学（佛教大学）后，三岛海云短暂的当了一段时间英语老师后，就转调回龙谷大学继续任职。
1905年，三岛25岁的时候，大学里的负责人找到他说：你要不要去中国当外派老师？怀揣着出去见世面的想法，三岛当即决定远赴海外，来到了北京做日本语老师。
此时正是中国清末，处于无比动荡的时期，由于在日本的家人去世，寺院无人经营，三岛自身的工资不够家用，收入来源成了问题，没有法子，就和朋友合伙在北京开了一家“日华洋行”，买卖杂货商品赚生活费度日，从此，三岛海云一jio迈入了商圈，改变了自己的人生。
· 一场大病，酸奶救命 ·
相信看到上边那张照片的朋友，应该感觉到了些什么。没错，1908年，三岛海云去内蒙古买马，结果一到地方就生了一场大病，差点被一波带走，上边的照片就是他穿着蒙古衣装的照片。
在烧的迷迷糊糊的时候，蒙古住民一直看顾着他，喂给他蒙古老酸奶吃，三岛逐渐恢复了体力和健康。之后，他在笔记中记载说：“当时我就有一种在他乡找到了不老长寿的灵药的感觉”。
1915年，清朝覆灭，辛亥革命爆发，三岛海云放弃了在中国的一切业务，身无分文的回到了日本，想起了自己在内蒙古的经历，他决定研制蒙古酸奶，将这种健康又能够提高人的身体素质的产品，在日本推广。
这就是可尔必思诞生前的故事。
可尔必思，偶然的副产物
实际上，可尔必思的诞生，也是个意外。
· 做酸奶产量太低，做成了可尔必思 ·
虽然最初的目的想把蒙古酸奶（ジョウヒ）带回国制造，但是在研究了制法后，三岛发现想要把酸奶量产化，在当时实属不可能。最初也只是开发了一种叫做“醍醐素”的产品进行贩卖。
根据日本up主くろねこビジネスch在油管上提供的资料，当时制作1L蒙古酸奶就需要10L牛奶，在牛奶还是贵重品的日本，属于大材小用。
开了头不干就是白忙活，10L牛奶剩下的部分是不知道干啥用好的脱脂奶，三岛为了利用好剩余的脱脂奶，与东京帝国大学的研究者进行了几百次实验，最后都失败了。
结果有一天早上，三岛睡醒后发现前一天实验剩下并且放了砂糖的脱脂奶在桌上，感到有点可惜，正准备把它一口干。
刚喝了一口，他瞳孔巨震，大喊道：“啥玩意！！”
可尔必思就这么着在一种莫名其妙的条件下诞生了。
由于这个诞生真的非常莫名其妙，所以就连三岛海云和研究者都搞不清楚可尔必思的酵母菌到底是一种什么样的酵母菌，所以目前市面上的可尔必思酵母菌，都是最初的那杯里增殖培育出来的。
最初的酵母菌被小心保管和培育到现在，而可尔必思的味道，这100多年里，也没有怎么改变过。
· 文案鬼才，一句顶100年 ·
在成功制作出可尔必思之后，三岛海云在想的是，如何将它推销出去。这个时候三岛海云的后辈驹城卓尔提出：酸甜的滋味是不是就像恋爱一样？深以为然的三岛，当即决定采用，后成为传世的经典：
“可尔必思，初恋的滋味。”
少即是多，简单反而最好。酸酸甜甜的味道，像极了初谈恋爱时男男女女心中的感受。这句广告词直到今天，还在被可尔必思沿用，可以说是经久不衰。
· 视觉与包装设计也是精彩频出 ·
再说到设计，可尔必思的视觉和包装设计也是挺能打的，在最初的时候，可尔必思的包装显得相当MAN，不知道的人还以为自己买的是啤酒。
包装封面采用的是断臂的维纳斯，和雕塑相比，维纳斯的腹肌好似突出了一些，大概是想与“滋补强壮”的属性结合起来宣传。
之后，可尔必思还通过全国作品征集，推出了时代经典的广告海报：初恋的滋味之黑人系列。和黑人牙膏大概有点异曲同工的感觉。
黑与白的对比，配上黑人形象微妙的表情，上翻的眼睑，喝完饮料一脸陶醉的样子，都让日站君觉得十分魔性，敢情当时的日本人就已经爱上魔性这一口了。
也因此，那个时期的可尔必思每年都会举行海报设计征集大赛，诞生了不少经典又好看的海报。
目前，可尔必思博物馆里依然保存着多年以来设计出的经典作品，仿佛一出可尔必思的时代剧，静静地供来客观赏。
再回到包装设计上，可尔必思经典的“波点”包装，其实早在1922年的时候就已经被定案了，那个时候采用波点，是想要突出“天上银河闪烁”一般的象征。
而这个设计也如同可尔必思100年都不曾改变的口味一样，一直沿用到今天。
不同的产品系列，总体都围绕波点出发，形成了可尔必思独特的设计元素。
· 101岁的设计，焕发出新的活力 ·
而在今年夏天，这个百年企业，再次通过一个包装设计的变化，把自己刷上了热搜。
由插画师田中寛崇描绘的高中生的夏天，仿佛又一次把我们带回了青春甘酸的时代。
在满瓶的时候看不出什么，而在喝完可尔必思之后，瓶子前后结合，形成了一幅完整的画面：友情、恋爱的校园生活，充满了青春快乐的美好。
已经101岁的可尔必思，口味保持不变，而在设计创新上，它不断的向前奔跑，创造着更多故事。
三岛海云：可尔必思的精神
在今天，可尔必思成为大众最喜欢的饮品之一，它的背后其实还隐藏着更多不为人知的故事。三岛海云于1974年去世，97岁高龄的他看遍人生，自始至终都在坚持一个理念：国利民福。而这也是可尔必思命名的起源。
在东京大地震时，他无偿为国民提供可尔必思饮料；临终之际，他将自己所有的财产捐出，创立三岛海云纪念财团提供科研资金和进行慈善活动；他出版了大量书籍，将所悟所想传递给后辈。
从商数十年，僧侣出身的他，始终坚持不忘初心，佛性待人。
在去世之后，可尔必思公司几经波折，被味之素收购，又转手给朝日（Asahi）饮料集团，他所倡导的精神也从未改变，被这两家公司尊重并记录。
“人生苦短，道阻且长。施恩勿念，受恩勿忘。”是他的座右铭。当时在中国受到的恩惠，他将它合理的变换成利益，又在去世时全部施舍出去，两袖清风，不留一物于人间。
人生就是如此奇妙，可尔必思，可能正是三岛海云的佛缘。
参考资料：1、《カルピスはお坊さんが创った健康饮料！时を超えて受け継がれる三岛海云の想い》@Youtube くろねこビジネスch
2、《カルピスの歴史》by アサヒ饮料株式会社
3、三岛海云@wikipedia
4、カルピス@wikipedia
图片素材：
アサヒ饮料株式会社
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公益财団法人 三岛海云记念财団
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部分图片来源于网络
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