铁观音用什么茶具来泡比较好?

如题所述

铁观音是中国十大名茶,口感醇厚,茶香馥郁,独具观音韵,不知道让多少茶友着迷。铁观音的冲泡从茶具到水温、时间,这些都是很有讲究的,尤其是茶具,只要与之最相匹配的茶具才能泡出它十分的口感。那么,铁观音用什么茶具来泡比较好?一起来看看吧!
铁观音用什么茶具来泡比较好?这就要看你是什么样的铁观音了。关于铁观音的分类,一般都是按照工艺来分为清香型铁观音、浓香型铁观音以及陈香型铁观音三种。不同香型的铁观音适合不同的茶具来泡,下面是小编的具体介绍哦!
1、清香型盖碗
最适合清香型铁观音的茶具无疑就是盖碗了!首先,清香型铁观音的发酵程度低,铁观音原有的清鲜被很好的保存了,香味雅致,色泽新嫩,清汤绿水,冲泡之时不仅香气撩人,还有很强的观赏性。其次,盖碗导热快,不吸味,能最好的体现清香型铁观音的香气,这是紫砂壶所不能比的。而且白瓷盖碗跟铁观音的清汤绿水搭配,极具视觉冲击。所以,泡清香型铁观音一定要用盖碗!
2、浓香型紫砂壶
浓香型铁观音跟清香型铁观音不同,它就最适合用紫砂壶来冲泡了。因为浓香型铁观音不怕闷!它的口感较重,叶子的成色看上去成色不是很好,但是口感是最纯正的,冲泡之后的茶汤颜色也比较浓,呈金黄色,喝起来的口感醇厚甘爽。加上它独特的烘焙方法,浓香型铁观音极其耐泡。紫砂壶就适合泡一些口味比较重的,比较耐泡的茶。所以可以用紫砂壶来泡,并且要用大嘴的,这样才能开发出浓香型铁观音的内涵清香味道,这样才会有甘中带甜的味道。如果用小嘴的紫砂壶不利于茶叶的散热,茶叶在壶里很快就会熟化,茶叶的滋味会体现出涩的一面。
3、陈香型紫砂壶
陈香型铁观音就是一直在说的老铁。一般陈年铁观音的年份都在五年以上,其茶水平和,不青不涩,气味古朴。这样的老茶就不适合用盖碗了,紫砂壶才是这些老家伙的最佳拍档,可以留住茶香,保持温热,让它们的滋味得到更好的散发。
现在大家知道铁观音用什么茶具泡好了吗?俗话说不怕没有好茶,就怕没有好茶具,所以,在泡茶的时候茶友们可要做好功课了,别因为茶具选的不对而糟蹋了好茶!
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