高州旅游必去的5个景点包括：
高州水库：是一个集防洪、发电、灌溉、养殖于一体的综合性水利工程，也是广东省最大的水库之一，可领略山光水色，享受自然。
高州大坡森林公园：是粤西地区少有的具有浓郁原始森林风貌的森林公园，可登山、呼吸新鲜空气、感受森林浴。
高州大坡山：山高林密，最高海拔达879米，空气清新，风景优美，登高远眺，心旷神怡。
高州神仙沟景区：沿神仙沟溯溪而上，两侧山势陡峭，水流湍急，可领略大自然的神奇和美丽。
高州大仁山：登山可观高州全城，视野开阔，风景优美。
高州还有顿梭镇的荔枝谷景区、放鸡岛等景点也值得一去，可以根据自己的兴趣爱好选择合适的景点进行游玩。