老中医眼中的泾阳茯砖茶竟有如此养生功效

Question

如题所述

Answer 1

在中国西北，茯砖茶对于游牧民族来说，如同生命之需，其陈年价值被世代传承。茯砖茶的魅力在于越陈越香，过去，只有庙宇中的砖茶才能历经岁月的洗礼，因为信徒们的奉献，使得底层的砖茶需要多年才能饮用。中医师们则有意将茯砖茶放置多年，视其为天然的抗菌剂，能够平衡肠胃中的菌群，对于解决抗生素难以应对的肠炎问题有独特功效，老茶在这里如同一个微生物大家庭。

笔者的朋友，一位经验丰富的老中医，常常泡上陈年茯砖茶招待。他强调，陈年茯砖茶经过长时间的微生物繁殖，能有效对抗肠胃疾病。新茶虽口感浓烈，利于消化，但牧民们更倾向于饮用新鲜的茯砖茶。而老茯砖茶则因消脂降糖效果显著，滋味醇厚，适合慢慢品味，带有一种独特的甜润口感。

茯砖茶的价格因其稀有性和时间的沉淀而昂贵。茯砖茶的后发酵空间相较于普洱茶更大，这使得它在存放方面更具优势。由于原料成熟度和发酵程度适中，茯砖茶的后发酵过程可以持续更长时间，甚至可达150年，相比之下，熟普洱和黑砖茶的后发酵在一定年限后就趋于稳定。茯砖茶的老茶汤色虽不如普洱和黑砖茶深，但其甜醇的口感和长久的存放价值使之在黑茶系列中独树一帜。

品饮老茯砖茶的最佳时刻在于药香消退，陈放时间越长，其汤色红艳，滋味甜醇爽滑。随着泡饮次数增加，茶汤虽颜色渐淡，但甜味依旧醇厚且纯正。陈年茯砖茶的叶底呈现出黑褐色，质地坚硬，轻轻一捏即碎，这是其独特陈年魅力的体现。