关于07年宝来经典车型变速箱不跳档的原因，可能涉及以下几个方面：
首先，空气流量计或电磁控制阀等关键元件的损坏可能导致变速箱换挡功能出现问题。这些部件对车辆的正常运行至关重要，一旦失效，可能触发不换挡的故障。
其次，冷车启动时的升档问题也是常见现象，这主要是为了保护发动机和变速箱。在冷启动时，如果强行加速，转速和档位可能无法提升，但随着车辆运行，通常会自动恢复正常。然而，如果长时间如此，可能需要对变速器进行检查。
拨叉的松动、严重弯曲或磨损也可能成为挂挡难题。此时，应打开变速器盖，进行详细的检查和维修，必要时更换损坏的拨叉，确保换挡动作的顺畅。
在检修大众宝来自动变速箱时，车速传感器一般不会是问题。但是，如果车辆接有非原厂的电器设备，可能会对电路造成干扰。因此，维修过程中要特别注意这类潜在的干扰因素，以确保诊断和修复的准确性。
最后，需要强调的是，以上信息仅供参考，实际问题的诊断和处理需要依据车辆的具体状况。遇到不跳档问题时，务必寻求专业技术人员的帮助，避免自行操作可能带来的风险。同时，务必避免在车上违规安装非原厂电器，这会严重影响车辆性能和安全。
保持车辆的正常维护和保养是确保汽车性能稳定和安全的关键，切勿忽视。