【主料】
3人份土豆2粒肉末100克咖喱块 1块洋葱2汤匙
【辅料】
味霖 20毫升鸡蛋 1颗面粉 3汤匙面包糠 半杯包菜5片是拉差蛋黄酱Sriracha Mayonnaise适量黑胡椒粉 1克
步骤1
土豆去皮切成薄片。
步骤2
放入微波炉里选择【微波蒸煮】模式，蒸煮10分钟，也可以放入锅子里隔水蒸至软绵。
步骤3
蒸好的土豆趁热用叉子压成土豆泥，放入黑胡椒粉拌均匀备用
步骤4
锅子里放入2汤匙油，放入洋葱炒至金黄色。
步骤5
放入肉末炒开。
步骤6
放入微辣咖喱块。
步骤7
将咖喱块与肉末一起翻炒，加入2汤匙水。
步骤8
肉末炒熟后水分也略微收干后即可盛出
步骤9
炒好的咖喱肉末与土豆泥一起翻拌均匀。
步骤10
将可乐饼压实揉成圆形。
步骤11
碗里准备面粉、鸡蛋打成蛋液、面包糠备用
步骤12
锅子里放入适量的油加热，整形好的可乐饼沾上面粉。
步骤13
可乐饼沾上面粉后再沾上蛋液。
步骤14
最后裹入面包糠。
步骤15
油加热后放入可乐饼，用中火炸。
步骤16
大约30秒后可乐饼定型后翻另一面继续炸。
步骤17
炸至金黄色即可取出，由于可乐饼的馅料是熟的所以只需将表面炸脆即可。
步骤18
炸好的可乐饼放到吸油纸上吸取多余的油脂
步骤19
包菜切掉硬梗后切成丝铺在盘子里，放入咖喱可乐饼，最后挤上是拉差蛋黄酱即可食用
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