竹笋的做法，油焖竹笋怎么做好吃，油焖竹笋的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

油焖竹笋

主料

大自然笋块150g    后腿精肉丝50g    

油焖竹笋的做法步骤

1. 锅中放入300g水烧沸，倒入笋块烫1分钟捞出沥干水分待用；

2. 锅中加30g油（约两汤匙）烧热，下葱、姜炒一下，入肉丝炒至变色，再加入笋煸炒1分钟；

3. 加150g水和红烧汁3号，汁水收粘稠即可。

Answer 2

制作过程：
1.取竹笋最嫩的部分切成大厚块，可以用刀背轻拍笋块，以便更容易入味，口感也会更好。
2.起锅烧油，倒入笋块稍微翻炒后，放入酱油、盐、糖，然后加入鲜汤烧沸。
3.沸腾后改用文火焖5～6分钟，再转旺火将汤汁浓缩，撒上姜丝即可。这道菜热吃很下饭，等放凉了再吃又是稀饭的好配菜。