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怎样做啤酒烧鲫鱼既好吃又好看?
如题所述
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推荐答案 2020-05-01
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啤酒烧鲫鱼
家常做法窍门
答:
1、鱼两只、
啤酒
一罐、香菜适量、盐适量、生抽适量、老抽适量。2、步骤:首先将准备好的鱼用刀在鱼背上划一些刀口,这样做的目的是为了让鱼在后面的程序中更加入味。3、然后准备作料:将葱结、大蒜、姜片、洋葱、花椒、八角、干辣椒等放在一起,然后往里面倒入生抽、老抽,少量料酒和黄豆酱等。4、然...
如何
烹饪营养丰富、满口留香的
啤酒鲫鱼?
答:
小火炖煮:盖上锅盖,转小火慢炖约20-30分钟,让鱼肉充分吸收调料和啤酒的味道
。收汁:待鱼肉熟透,汤汁浓郁后,开大火收汁,可以根据个人喜好调整汤汁的浓稠度。勾芡:在收汁接近完成时,根据需要可以加入用水淀粉调好的芡汁,轻轻翻动鱼身,使汤汁均匀裹在鱼身上。出锅装盘:将煮好的啤酒鲫鱼连同锅...
啤酒鲫鱼怎么做好吃
视频时间 00:36
怎样做啤酒烧鲫鱼既好吃又好看?
视频时间 00:47
啤酒鲫鱼
要
怎样
烹饪才能达到完美的口感?
答:
烧制:大火烧开后转中小火,盖上锅盖焖
煮
20-30分钟,让鱼肉充分吸收
啤酒
和调料的味道。收汁:待鱼肉熟透,汤汁浓郁时,可以加入少量淀粉水勾芡,使汤汁更加浓稠。撒上香菜增加香气。出锅:调整火力,收汁至适宜浓度,然后关火,将
鲫鱼
连同汤汁一起盛出装盘。注意事项:煎鱼时要控制好火候,避免鱼肉外焦里...
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