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酸萝卜怎么泡脆而好吃
如题所述
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推荐答案 2020-03-05
1.开水加入食盐后晾凉
2.准备白醋一瓶,花椒适量,泡椒适量
3.在容器内加入花椒,糖,泡椒和白醋适量
4.将萝卜切细条后倒入步骤3
5.将调好味的水倒入可密封的罐子里,然后下入萝卜,用水将包菜完全淹没
6.第一次腌一个星期左右即可取出食用。下次再腌时可以根据个人口味加入盐和糖等调味料,腌三天左右就可以食用了。
7.自己腌制的酸菜,可以根据自己的口味进行调节,不象在外面买的,酸甜不由自己
小贴士
萝卜不能去皮,这样就不脆了。
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酸萝卜
?
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可以切得更小一些。3. 将所有材料混合在一起即可。我通常将萝卜切成一厘米左右大小的条状,泡两个小时就可以吃了。小诀窍:1. 在用醋
泡萝卜
之前,可以先用少量的糖腌萝卜十几分钟,这样萝卜即使放置时间较长,仍然保持爽脆,并且味道
酸酸
甜甜的。2. 如果喜欢胡萝卜,也可以将其加入泡菜中一起腌制。
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