河北省是中华民族的发祥地之一,悠久的历史文化也孕育了多种特色的美食。河北小吃的特点是选料广泛,口味多样,以咸鲜、清香为主,烹调方法也各具特色,在这里来介绍一个河北各地的特色美食:
石家庄:金凤扒鸡、西河肉糕、辛集咸驴肉、马家卤鸡、锅贴饼子、宫面、缸炉烧饼、牛肉罩饼。 唐山:咯扎、麻糖、郝家火烧、棋子烧饼、懒豆腐、清蒸白菜卷。
秦皇岛:回记绿豆糕、抚宁老髦肉、炭烤生蚝、粉鸽子、四条包子。
邯郸:武安拉面、郭八火烧、马头天福酥鱼、永年驴肉灌肠、饸烙、邯郸粉皮、五百居香肠。
邢台:武氏烧饼、清河八大碗、任县老炒肉、南宫熏菜、广宗薄饼、威县火烧。
保定:漕河驴肉火烧、手掰肠、定州焖子、高碑店豆腐丝、白运章包子、骨渣丸子、曲阳烧饼。
张家口:柴沟堡熏肉、莜面窝窝、糖麻叶、蔚县八大碗、糊糊面、圪渣饼。
承德:驴打滚、坛焖肉、水豆腐、御土荷叶鸡、承德凉粉、荞面河漏、煎碗坨。
沧州:河间驴肉火烧、任丘茄子饼、沧州羊肠汤、金丝杂面丝、沧州火锅鸡、拨御面。
廊坊:廊坊熏肉、香河肉饼、西域斋糕点、薛家窝头、三河豆腐丝、南沙酥、永清胡记烧鸡。
衡水:郭庄旋饼、深州酥糖、故城熏肉、芝麻煎堆、花生酥、龙凤贡面。
来河北旅游,在欣赏美丽迷人风景的同时,品尝着河北地道的美食也是一件身心愉悦的事情。