秋冬季节正是金橘上市之时，色金黄、气清香，为人们喜食的水果之一。
这么娇艳欲滴的果子，
看着就有食欲！
其实金橘除了长得可爱之外
还是“营养大户”！
富含维C
据测定，金橘果皮中的维生素C含量每克高达70毫克，全果每克含43毫克，几乎可和猕猴桃媲美！
富含维P
所含的维生素P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，防止血管破裂，减缓血管硬化，可作为高血压、心脏疾病之辅助调养之品！
富含维A
所含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、延缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
富含芳香油
现代药理分析表明，金橘皮含有挥发性芳香油，对消化道有缓和的刺激作用，有助于消化；对妇女的经前乳房胀痛、早期急性乳腺炎有较好的疗效；能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂；对急慢性气管炎、肝炎、胆囊炎等症有较好的辅助治疗作用。
此外金橘尚有丰富的金橘苷、胡萝卜素、蛋白质、脂质、无机盐、多种维生素、碳水化合物、锌和铁等微量元素。
金橘的作用
1、美容护肤
金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
2、开胃生津
金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。
3、预防慢性病
金桔对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压以及缓解慢性肝炎等疾病有一定的作用。
4、防感冒
金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。另外，嚼食金橘可以起到理气、止咳的作用，同时可以疏肝解郁。
5、消食醒酒
适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用。
6、护肾
名中医岳美中曾用“黄芪粥”（生黄芪30克，生薏苡仁30克、赤小豆15克、鸡内金9克、金桔饼两枚、粳米30克）治疗慢性肾炎和慢性肾盂肾炎的浮肿和蛋白尿，此粥方里边的金桔饼作用可不小哦。
金橘-食疗届宠儿
1、降脂金橘茶
金橘2枚，洗净压扁，山楂30克（或干品15克），去核切片，放保温杯中，加沸水冲泡，加盖焖三、五分钟后代茶饮。可理气化瘀、消食降脂，适用于食滞纳呆、脘腹胀满以及冠心病、高脂血症。
2、金橘解酒汤
金橘3枚，冰糖适量。用刀将金橘果皮刺破，挤出核，放水中加适量冰糖，以文火煮熟，吃金橘饮汤金橘。
3、消食金橘汤
取金橘15枚，用刀划开小口，与白蔻仁10克，炒麦芽30克，山楂15克，同入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮30分钟，调入适量白糖，饮汤吃金橘。
此方具有开胃、消食、解腻的功效。
4、散结橘叶茶
将金橘叶（干品）30克洗净，晾干后切碎，放入砂锅，煎煮15分钟，取汁放入容器中即成。可代茶饮，早、晚分服。
此方疏肝理气，解郁散结，适于乳腺增生，有疼痛感者。
5、姜橘去腹痛
取金橘5枚，藿香15克，生姜五片，水煎服。
取金橘10枚，吴茱萸6克，水煎服。
上述二方对受寒后产生的腹痛、腹胀有很好的缓解作用。
6、萝卜金橘解痛经
将金橘与萝卜共同煎煮，加红糖调味，可在作为经期饮品。
金橘或萝卜，它们具有很好的理气效果，可以把堆积在腹内的气疏通开来。从而缓解经期腹痛，没有煎煮条件的朋友，冲泡一杯姜糖金橘茶也是可以的。
7、开胃金橘饼
取鲜金橘500克，用小刀划开去核；
取2克左右的明矾，与600克水混合溶解，将金橘倒入明矾水中，浸泡半天，然后捞入沸水中，烫漂5分钟左右，随后放入清水中，洗净沥干；
取150克糖和350克水，加热溶解成糖液，将沥干水分的金橘，倒入糖液中，浸泡半天；
将糖液滤出加热，添加200克糖，与金橘一起，加热煮沸，待糖液浓度达到滴入水中能够结成球状时，即将金橘取出，沥去糖液；
稍冷却后，用手将金橘逐个压扁，再将100克糖加水少许，加热溶解后，浇在金橘上，边浇边搅拌均匀，冷却后即成。
具有健脾和胃、止咳化痰、理气宽中的功效。
小金桔对保护视力、调理脾胃、预防慢性疾病、防寒止咳、润泽肌肤等有很好的作用。其中也含有一定量的钙质元素，并且含有多种微量元素，如：铁、锰、铜、锌、硒等。同时，金桔中维生素的含量也很丰富，有丰富的维生素 A和维生素C，还有维生素 E的含量。
小金桔
小金桔为芸香科植物金桔等的果实，是柑橘类水果之一。金桔皮金黄，皮薄肉嫩，多汁甜美。金橙子以果皮与果肉同食为特色，嚼食后顿觉喉间津润，满口生香。
小金桔的价值
一、保护自己的视力
金桔富含维生素C，特别是表皮，维生素C含量较高，因此具有很好的抗氧化效果。其中还含有较丰富的维他命 A、叶黄素，对保护自己的视网膜，维持健康的视觉机能有较为积极的作用。
二、帮助消化
金桔皮内含有挥发性芳香物质，可促进消化系统的消化，缓解人体疲劳，促进肠胃蠕动。
三、预防慢性疾病
金桔中含有非常丰富的类黄酮，能保持人体毛细血管的弹性，并能预防自身的动脉硬化、高血压和与之有关的慢性疾病，如高血脂等。
四、防感冒治咳嗽
金桔温热，能增强自身机体的抗寒能力，能预防自身感冒，治疗咳嗽及化痰。
五、滋润肌肤
金桔富含多种维生素，抗氧化效果较好，能延缓自身肌肤衰老，增强自身肌肤光泽、弹性，防止色素沉着及细纹形成。
金柑橘吃法
1、生吃金桔时，将金桔洗净，连皮带肉一起吃。2、糖渍金桔洗净，用盐水浸泡10分钟，然后将金桔纵切，去籽，放入碗内，上部放适量块状砂糖腌2至3天，待砂糖变液后，放入锅中大火烧开，再转小火慢慢煮成黏稠状，装盘冷却即可。3、金桔酱，洗净金桔，剥去表皮，去果肉种子，把表皮放进沸水里煮至黏稠后，凉了以后贮存在阴凉处备用。
金桔小小个的，颜色看上去十分诱人，它的功效也不少呢，一起来看看吧！
功效与作用：1.美容护肤。金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。2.开胃生津。金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。其药用方法有：治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。3.预防慢性病。金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分。对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。4.对呼吸道有利。更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管。5.解毒养肝。金桔80%的维生素C都存於果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。
那么它的禁忌又有那些呢？1.金桔不宜多吃。金桔不宜多吃，食用过多的金桔，会摄入过多维生素C，将导致体内代谢的草酸过多，容易引起结石，对口腔和牙齿有一定的伤害。2.金桔不宜与萝卜同食。金桔不能与萝卜一起吃，金桔会与萝卜代谢产生的硫氰酸发生反应，加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。3.金桔不宜与牛奶同食。金桔不宜与牛奶一起吃，金桔中的维生素C会与牛奶蛋白发生反应，凝固成块，影响消化吸收，还容易引起腹胀，腹痛，腹泻等症状。4.空腹不宜食用金桔。空腹的时候不要吃金桔。金桔里面含有众多的果酸，如果在空腹的时候吃金桔，特别是那些本来肠胃就不好的人，食用后会导致胃部发生不适，甚至会加重胃部疾病。
金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。
金桔亦含维生P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。
金桔80%的维生素C都存於果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。
金橘的作用
1、美容护肤
金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
2、开胃生津
金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。
3、预防慢性病
金桔对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压以及缓解慢性肝炎等疾病有一定的作用。
4、防感冒
金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。另外，嚼食金橘可以起到理气、止咳的作用，同时可以疏肝解郁。
5、消食醒酒
适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用。
6、护肾
名中医岳美中曾用“黄芪粥”（生黄芪30克，生薏苡仁30克、赤小豆15克、鸡内金9克、金桔饼两枚、粳米30克）治疗慢性肾炎和慢性肾盂肾炎的浮肿和蛋白尿，此粥方里边的金桔饼作用可不小哦。
性味根：辛、苦，温。
果：辛、酸、甘，温。
功能主治根：醒脾行气。果：宽中化痰下气。主治风寒咳嗽，胃气痛，食积胀满，疝气。
金桔小小个的，颜色看上去十分诱人，它的功效也不少呢，一起来看看吧！
功效与作用
1.美容护肤
金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
2.开胃生津
金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。
金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。
其药用方法有：治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。
3.预防慢性病
金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分。
对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
4.对呼吸道有利
更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管。
5.解毒养肝
金桔80%的维生素C都存於果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。
禁忌
1.金桔不宜多吃
金桔不宜多吃，食用过多的金桔，会摄入过多维生素C，将导致体内代谢的草酸过多，容易引起结石，对口腔和牙齿有一定的伤害。
2.金桔不宜与萝卜同食
金桔不能与萝卜一起吃，金桔会与萝卜代谢产生的硫氰酸发生反应，加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
3.金桔不宜与牛奶同食
金桔不宜与牛奶一起吃，金桔中的维生素C会与牛奶蛋白发生反应，凝固成块，影响消化吸收，还容易引起腹胀，腹痛，腹泻等症状。
4.空腹不宜食用金桔
空腹的时候不要吃金桔。金桔里面含有众多的果酸，如果在空腹的时候吃金桔，特别是那些本来肠胃就不好的人，食用后会导致胃部发生不适，甚至会加重胃部疾病。