白菜包子馅怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

白菜馅包子是一道以面粉、鸡蛋、白菜为主要食材制作的美食。

制作步骤：

1.自发粉用温水和成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发20分钟；

2.面团先和匀醒面之后，再揉匀成条；把花椒用滚开水泡上备用；

3.猪肉馅中加入鸡蛋、盐、生抽、切好的葱末、姜末、料酒、香油，加入泡好晾凉的花椒水，按一个方向先慢后快的拌匀，花椒水可以分多次加入;白菜切成小段，加少许的橄榄油；

4.发开的面团慢慢揉匀，这样一会用的面会很均匀没有大泡，取出面团分成两半揉成长条，用手揪成大小相同的小团；做成包子；

5.包适量的包子后，放入蒸笼中，大火蒸20分钟---25分钟即可。

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