双黄蛋的寓意

Question

如题所述

Answer 1

双黄蛋的寓意：吉祥如意、好事成双。

说法一：双黄蛋预示着吉祥如意，吃出双黄蛋就是好兆头。

中国民俗将“双黄蛋”视为可带来吉利祥和的“祥瑞食品”，双黄寓意双份的好运，民间更喜欢带双的事物，“好事成双”“一双两好”等美好的词语都是来描写美好的事情的，双黄蛋也就被赋予了美好的意思，遇到双黄蛋预示着一个好的开始。

说法二：一蛋双黄的意思是好事成双。

双黄蛋有好事成双或者100分的寓意。在生活中一般是指一个蛋壳中含有两个卵黄的蛋。也象征100分的意思，所以当打开蛋壳发现双黄蛋送给孩子是希望读书聪明考试能得100分。也是好事成双的意思，如果单身男女，就是希望他她们新年能好事成双，喜结良缘，顺利脱单找到人生的伴侣。

双黄蛋的科学说法

双黄蛋源于母鸡两次紧凑迅猛地排卵（称为卵母细胞），导致另一个卵子在先前的卵子还没来得及让路前就闯进输卵管，于是造成一个蛋壳两个黄的结果。双黄蛋常在幼龄母鸡中出现，因其生殖系统尚未成熟，而校时体系尚未完善。

但这也可能是某些重型鸡（比如浅黄奥品顿鸡）的遗传特性。自然，三黄蛋与四黄蛋也是存在的，虽然已经是凤毛麟角的存在了；而单蛋蛋黄数目的最高世界记录是9。此外，一名英国妇女曾在2011年从一包鸡蛋里连续打出骇人的29个双黄蛋。

双黄蛋虽然罕见，但绝完全健康无公害。它们仍然可以做成美味的炒蛋或煎蛋，且在大部分菜单中和普通鸡蛋用途并无二致。然而由于蛋白蛋黄的比例严重失衡，并不能计为两个完整的鸡蛋，因此在烘焙时也许需要对食谱做出相应改变。