生吃海参的正确方法

Question

如题所述

Answer 1

生吃海参的正确方法：

工具/材料：海参、水、酱油、醋、芝麻酱等。

1、先将海参泡发：将干海参放在清水中浸泡至完全柔软，大约需要12小时左右。

2、将泡软的海参拿出来，使用菜刀切成小块或细条，注意不要切断海参的筋膜，因为这会使它变得更柔软。

3、将切好的海参放入沸水中焯烫，时间不需要太长，只需10-20秒即可。焯烫的目的是杀菌并去除海膜，还可以使海参更劲道。

4、焯烫后，将海参放入冰水中浸泡5分钟左右，使其完全冷却。

5、捞出海参后，可以用酱油、醋、芝麻酱等调料拌食。但是要注意调料的用量，不要过多，以免掩盖海参的鲜美味道。