果汁怎么榨好喝

Question

如题所述

Answer 1

鲜榨火龙果汁好喝。做法步骤如下：

原料：红心火龙果肉、纯净水、白糖。

第1步：火龙果肉切片。

第2步：放入破壁机里，加水，白糖。

第3步：启动果汁功能，用时2分钟，程序结束即可。

第4步：成品图。

榨果汁技巧

第一，选水分含量高的原料

榨汁的果蔬最好新鲜、成熟、果肉饱满。要想榨出汁来，一定要选水分含量高的，水果中西瓜、苹果、草莓、柠檬、柑橘、猕猴桃、菠萝、芒果等比较合适。对于蔬菜，还要考虑质地、口味，太硬或是涩味、生味重的都不适合，比较受欢迎的有番茄、苦瓜等。

第二，不是所有果蔬都要去籽去核

某些水果的籽或核在榨汁之前应该去掉，比如樱桃、苹果等，李子和桃子的果仁。但有的果蔬籽，比如葡萄籽、石榴籽、猕猴桃籽、西瓜籽等，榨汁时最好保留。

第三，热烫处理

榨汁前把果蔬在沸水中略微烫一下，将那些氧化酶“杀灭”，同时也能让组织略微软一点。这样处理不仅维生素的损失变小，出汁率增加，还能让榨出的汁液颜色鲜艳，不易变褐色。