柠檬怎么保存

Question

如题所述

Answer 1

蜂蜜保存方式有常温保存、冷藏保存、浸泡保存等。

1、常温保存

一般完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。储藏空间里的氧气浓度过低或二氧化碳浓度过高都会增加柠檬的腐烂，使得柠檬变味。

2、冷藏保存

可以将柠檬用保鲜膜包好放置入冰箱中保存起来。

3、浸泡保存

切开的柠檬可以放置在蜂蜜中浸泡，并封存起来。食用时可以拿出来泡水喝。也可以将切成片的柠檬放在白糖或者冰糖中腌渍，用来泡水。

柠檬泡水正确方式：

首先是挑选新鲜的柠檬，新鲜柠檬一定要选手感硬实，表皮看起来紧绷绷、很亮丽，拈一拈份量很够，这种发育良好的果实，才会芳香多汁又不至于酸度吓人。然后用盐水将柠檬浸泡十五分钟，然后用硬毛刷清洁表皮；然后将清洗干净的柠檬切成薄片以后涂上蜂蜜，放入洗干净的玻璃容器瓶里，每次泡水直接取一到两片即可。

最后将切好的柠檬片放入六十到七十度的水中。柠檬泡水时水温不宜太低或太高，水温低柠檬的清香味没办法散发出来。水温高的话，容易破坏柠檬的营养成分，还会激发柠檬中的苦味物质，味道就变得更苦了。