母芋头能吃。
芋头中含有丰富的微量元素和黏液皂素,可以帮助人体修复因缺少某些微量元素而引起的生理异常,还能促进食欲的增进,帮助肠胃系统消化。而且芋头中含有大量的膳食纤维,这种物质可以帮助肠道蠕动,促进体内废物的排泄。
芋头是属于碱性的食物,多吃一些芋头可以中和体内多余的酸性物质,例如胃酸过多的人可以吃一些芋头来缓解胃酸问题,对于保护头发、美容养颜等也有不错的功效。
扩展资料:
芋头生吃有毒。芋头是绝对不能生吃的。芋头其毒性为块茎有毒,生食后几秒钟内,先嘴唇而后舌感到刺痛,唾液多,刺痛随吞咽唾液而扩散到咽喉,并影响到鼓膜,导致听力障碍和轻度头痛。
芋头必须煮熟了才能吃。高温才能够分解芋头粘液中对人体有害的物质,同时吃到健康美味的营养,生吃或者吃不熟的芋头会出现食物中毒的情况,一般会出现口舌发麻,刺激喉咙,腹泻,肠胃积滞。
参考资料来源:人民网-芋头可以多吃吗 吃芋头注意事项要知道