山药南瓜粥有助胃肠蠕动,适宜一切体虚之人,在家要怎么做好吃?这个美食还是比较好吃的,尤其是秋冬的时候,特别适合做这样一道美食,一起来做起来。
首先,我们将大米放入碗中,加入清水浸泡一个小时,这样煮出的粥会更加的粘稠。在大米浸泡的过程中,我们将山药去皮切成小块儿,这个山药是可以其他代替的,这个有多重选择,我们选择的是麻山药,所以在处理的时候一定要带上手套,当山药切好以后再放到水中,防止氧化,然后我们将南瓜去皮切成小段儿,再改刀。切成小块儿,最后我们将去了糊的红枣,从中间切开,一分为二,砂锅内加水烧开,加入少许色拉油,然后下入我们泡好的大米煮粥前加入少许的色拉油,能够防止熬粥时粘锅,而水开后再下入泡好的大米,这样煮出的粥会更香。我们在做这一道美食的时候,一定要注意,这个是不容易的,有的时候需要注意山药,有的时候需要注意米,我们只有都注意到这些,到时候做出来的粥才能更加美味,更加好吃。
我们在等到水开以后,我们再转小火慢煲30分钟。30分钟以后,我们的米粥开始变得浓稠,而且大米已经开花,这时我们就可以加入南瓜、山药,还有红枣,然后把它们搅拌均匀,小火继续慢煲十分钟,十分钟以后,山药和南瓜也已经煮熟。我们在加入适量的红糖和枸杞,再慢慢搅拌,让红糖完全融化在粥里,一份营养美味的山药,南瓜粥就包好了。这份粥对于秋冬季节,手脚冰凉也有很大的好处。这个是非常不多的一个美食,大家不会的赶紧学起来吧,我们一起养胃,一起喝粥。