五常大米是黑龙江五常市生产的稻米。五常市为归属于黑龙江省哈尔滨市的县市区，清咸丰四年设“举仁.由义.崇礼.尚智.诚实守信”五个甲社，源自“三纲五常”之意，因而而出名“五常”。五常市在工商局注册的稻米公司为292家，生产能力做到400万吨级。
五常大米在《舌尖2》第三集中化最终6分钟内现身。做为一部纪实片，措辞认真细致的《舌尖2》那样叙述五常大米：与众不同的土壤和气候条件，使水稻中决策营养价值的干物质累积丰富多彩。蜕壳后，小米粒圆润硬实，颜色清正通透……最终，它对“必须历经138天悠长成长期”的五常大米得出了一个非常高的赞扬：“这也是中国最好是的大米”。
五常大米是国家质检总局评定的地理标志产品商品，被觉得是较好的国内稻米之一。为什么说它好，由于：
稻米特点
可口油润.绵软适度.香醇悠长.营养丰富.口味淡略甜.柔软略粘.米粒表层油亮鲜丽.剩饭剩菜不回生。
地形气候
五常上接松嫩平原区南侧，东临日本海峡，农耕文化区是一个三面望山的张口山间盆地，水稻注浆到完善的8.9月两月，光照充裕，白天黑夜温度差显著放大，使水稻成熟非常集中化，水稻干物质累积多。
水资源
起源于张广才岭.凤凰山的牤牛河.拉林河两根泉水河流越过五常200多平方公里水稻田，用天然山泉水灌溉占水稻占地面积的90%。
土壤
五常农耕文化区土壤中有机物成分多，有害物含量低，水稻生产制造的土壤种类主要是为草地土.草炭土.水稻土.泛滥成灾土，含有充足的氮，磷，钾等多种多样矿原素。病害少，降低了化肥有机肥量，土壤PH值为6-7，含土壤有机质3%-5%，土壤构造好且透气强.O2全.进到水稻中的营养物质多。
日照
日照充裕，生长期日照时间长，日照2600钟头，水稻的成长重要时节日照可以达到10钟头，达到了高品质米对光照的要求。一年一熟，成长期在140天上下。五常地域不会有雾霾污染和热天气，太阳非常好。昼夜温度差大，有益于五常大米的养分累积。因为水稻成熟产地白天黑夜温度差大，稻米中可速溶咖啡的单链糖，对体身心健康十分有宜。