第1个回答 2021-01-18
排骨汤里加竹荪，营养又滋补，适合给孕妇喝
竹荪有着丰富的氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效，可以补充人体必需的营养物质，同时提高免疫抗病的能力，不但可以保护人体的肝脏，还减少腹壁脂肪的积存，具有"刮油"的作用，从而达到降血压、降血脂和减肥的效果。
孕妇可以适量食用竹荪，可以起到很高的营养保健功效，为机体补充丰富全面的营养素，与排骨一同烹饪，味道更加鲜美。
1.把排骨先用砍刀砍开，然后再剁成小块，放在盆里备用。
2.像图中那样去掉竹荪的菌盖， 菌裙是竹荪香味比较集中的地方，受不了这个味的，也可以去一同去掉，可以去掉网状部位，只保留茎部食用。
3.然后把竹荪从中间切开，放在盆里，泡在清水里，加入一勺食盐，竹荪烹制前最好用淡盐水泡发15分钟，淡盐水浸泡也是为了给竹荪去味。
4.取一个小盆，抓入一把枸杞，清水泡发备用。
5.大葱白切四厘米左右的段，生姜切成片备用。
6.锅内烧水，排骨凉水下锅，加入料酒，加料酒是为了去除排骨的腥味。水开后打去浮沫，捞出排骨，用清水冲洗，然后控一下水分。
7.锅内烧油，烧热后充分滑锅，倒出热油，加入凉油，热锅凉油，炒排骨的时候，不容易沾锅。
8.倒入排骨快速翻炒，放入葱段，姜片一起翻炒，姜片同样是为了去排骨腥味。排骨炒2分钟后倒出。
9.锅内加水，水烧开后倒入排骨，打去上面的浮沫，开中火，盖上锅盖，煮30分钟。
10.30分钟后，把泡好的竹荪从淡盐水中，捞出清洗干净，和排骨倒在一起，小火煮3分钟。
12.3分钟后，加入食盐、胡椒粉、芝麻油，搅拌化开调料后，即可起锅，倒入准备好的汤盆中。放入泡好的枸杞，最后放上香菜点缀。
第2个回答 2021-01-18
女性在孕期需要加强营养，均衡饮食，少吃多餐。可通过食用炖排骨汤来补充营养，排骨汤性平，味咸、甘，富含蛋白质、磷酸钙、骨胶原、脂肪、钙、骨粘蛋白等营养物质。如果孕期出现气短、乏力、不思饮食、面色发白、大便偏稀等症状时，可以炖山药猪排骨汤，起到补气养血、健脾止泻的作用。如果孕妇出现心烦意燥、口干、口苦、五心烦热症状时，可以制作百合竹叶排骨汤，起到滋阴清心火的效果。孕妇排骨汤有营养做法是，排骨，萝卜切块，排骨焯水，加八角，生姜，煮30分钟，加入白萝卜煮烂，也可加玉米，做法同上，猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为孕妇提供钙质，适合做孕妇排骨汤。孕妇怀孕过程中，避免食用油腻、高盐、高糖的食物，所以在给孕妇做排骨汤的时候，不要在汤里放过多的盐、糖、味精等调味品，而且最好将排骨汤里的油也放掉。建议：孕妇在怀孕过程中也要控制自己的饮食，避免营养太好，导致肥胖
第3个回答 2021-01-18
可以做一点莲藕排骨汤，莲藕是补血的，对孕妇有好处的，孕期容易贫血，身体虚弱，莲藕是非常好的食物。
第4个回答 2021-01-18
你可以买一些核桃，胡萝卜，板栗跟排骨一起炖汤喝，好吃又营养，对胎儿也有好处的。