土豆营养丰富，也是家里最常见的食材，平时炒着吃、炸着吃、炖着吃都很好吃。
土豆饼色泽金黄，外酥里嫩，更是一道很适合当早餐的小吃。不过油也是真大，想要少油，就一定要煎着吃，千万别炸着吃，太吸油了…
下面和大家分享10种简单好吃的土豆饼做法。
1.【香煎土豆饼】
食材：大土豆1个，牛奶100毫升，黑胡椒，盐，油适量。
做法：
1.土豆隔水蒸熟，放凉后去皮，土豆用勺子压碎，黑胡椒和盐化在牛奶里。
2.牛奶和土豆泥混合拌匀，土豆泥做成大小均匀的饼，放入加了植物油的平底锅，小火煎至两面金黄。
2.【蜜汁土豆饼】
食材：大土豆1个，面粉100克，鸡蛋1个，芝士块30克，糖，油适量。
做法：
1.土豆煮熟去皮捣成泥，加面粉、鸡蛋和好。搓成条做成剂，中间包裹芝士块，炸至金黄色捞出。
2.另起一锅放入水，加糖，温火加热使糖化开，熬成米汤状。
3.下炸好的土豆饼，轻轻转动锅，使糖汁挂在土豆饼上。再轻轻翻锅，焖到糖汁浓稠。
3.【田园土豆饼】
食材：大土豆1个，青豆，盐，青红椒，淀粉，生抽，油适量。
做法：
1.土豆洗净后蒸熟，趁热压成泥。青红椒切丁后，和豌豆丁放入开水中焯熟。
2.焯好后放入土豆泥中，加少许面粉或淀粉搅匀，加入盐和酱油调味。
3.平底锅中放油，取鸡蛋大小的土豆泥压成饼，放入锅中，一面定型后翻面，直至两面都煎黄。
4.【蛋奶土豆饼】
食材：大土豆1个，鸡蛋1个，牛奶100毫升，盐，糖，鸡精，面粉适量，油适量。
做法：
1.将鸡蛋去壳，入碗打散，加入牛奶、盐、糖、鸡精，拌成蛋奶汁。
2.将土豆蒸熟去皮，捣烂成泥，加入面粉、蛋奶汁搓成粉团。
3.将粉团加工成直径为1厘米的小圆球，用手轻轻压扁。入油锅煎至两面呈金黄色即可。
5.【黄金土豆饼】
食材：土豆300克，面粉30克，洋葱40克，鸡蛋1个，盐适量、胡椒粉少许，油适量。
做法：
1.土豆洗净去皮切丝或打丝，用清水洗到水清，洋葱去皮切丝备用。
2.把土豆丝沥干水和洋葱丝放一起，打入鸡蛋，加入盐拌匀。倒入面粉、胡椒粉拌匀。
3.锅内热油，放入一半和好的土豆丝用勺子压平，小火烙至两面金黄即可。
6.【韩式土豆饼】
食材：大土豆1个，鸡蛋1个，牛奶100毫升，盐，糖，糯米粉，葱花适量，油适量。
做法：
1.土豆洗净去皮，切厚片蒸熟后压泥。鸡蛋打散，加牛奶、糖、盐，糯米粉搅匀。
2.调好的蛋液拌入土豆泥中，揉成大小均匀的小团，压扁。
3.平底锅热油，放入土豆饼，撒少许葱花，小火煎至两面金黄。
7.【火腿土豆饼】
食材：大土豆1个，鸡蛋1个，火腿1根，盐，胡椒，葱花，淀粉，油适量。
做法：
1.土豆煮熟捣成泥，加盐、胡椒、葱花，磕入一个鸡蛋，充分拌匀。
2.火腿切丁，拌入土豆泥中，用手团成球再按扁做成饼，轻轻拍上一点淀粉。
3.油锅里小火炸至两面金黄即可。
8.【苹果土豆饼】
食材：大土豆1个， 苹果1个，糯米粉50克， 面包糠适量，柠檬汁15克，白糖10克，油适量。
做法：
1.土豆洗净后蒸熟，趁热压成泥。苹果去皮切丁用清水浸泡，在水中滴入几滴柠檬汁，防止苹果变色。
2.往土豆泥里加入柠檬汁和白糖，拌匀后加苹果丁，糯米粉，搅匀成土豆团。
3. 取一小块搓圆按扁再沾满面包糠，起锅热油，小火煎至两面金黄即可。
9.【洋葱土豆饼】
食材：土豆 1个，鸡蛋 1个 ，葱2根，洋葱半个 ，盐，胡椒粉适量， 面粉1小碗，凉白开，油适量。
做法：
1. 土豆洗净去皮切丝，洋葱去皮洗净切丁，葱摘好洗净切碎末。
2. 准备一个大碗，里面放入半碗面粉，然后加入土豆丝、洋葱丁、葱末、盐、胡椒粉。打入一个鸡蛋，倒入少量凉白开搅匀成土豆糊。不要太稀也不要太稠，整体能粘住筷子为宜。
3. 起锅热油，让油铺满平底锅锅底，七成热时倒入土豆糊，定型后翻个，小火煎至两面金黄即可。
10.【鲜虾可乐饼】
食材：大土豆1个，鸡蛋1个，毛豆米，虾仁，黄油，盐，胡椒粉，面粉，面包糠，油适量。
做法：
1.土豆煮熟去皮后压成泥，毛豆米切碎，虾仁切粗粒。热锅放入黄油，将毛豆米和虾仁煸炒一下，虾仁变红即可。
2.土豆泥与炒好的毛豆虾仁拌匀，加入盐和胡椒粉，做成大小适中的土豆饼，扑上面粉，蘸上蛋液，滚上面包糠。
3.起锅热油，放入做好的土豆饼，小火煎至两面金黄即可。
小贴士：
土豆饼口感细糯，煎的时候一定要用小火，不然煎得焦了或糊了就不好吃了。
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食材
土豆3个、玉米淀粉适量、油适量、盐适量。
做法
1、土豆清洗干净，将土豆去皮切成块状。
2、放入蒸锅内蒸熟，蒸好的土豆取出用擀面仗捣碎成土豆泥。
3、加入玉米淀粉，加适量盐和成面团，擀成片状。
4、用圆形模压出圆形，做好所有的圆饼。
5、用筷子扎出两个小孔作眼睛，用勺子挖出嘴形。
6、空气炸锅200度预热五分钟，将做好的土豆饼放入炸篮内。
7、表面刷一层油，将炸篮推入空气炸锅中，温度200度，时间15分钟。
8、炸至黄色即可。
二、芝士培根土豆饼
食材
土豆1只、培根2片、面粉适量、芝士适量、油适量。
做法
1、土豆切片加水蒸熟，培根切小粒。
2、煮好的土豆放凉去皮压成泥。
3、加入面粉，培根粒，揉成面团醒十分钟。
4、取一小块面团，手掌压成饼。
5、包入适量的芝士，收口成球。
6、电饼档加少许油，加入土豆饼，用手轻轻压扁。
7、两面煎成焦黄色，松软绵密的土豆饼就做好了。
鸡蛋一个。土豆一个。油、盐、面粉、水适量。
土豆去皮切丝。放入面粉，打入鸡蛋，加少许盐，搅拌均匀。如果比较浓稠。可以适当加一些水。锅中少加油，把土豆糊做制饼一样。放入土豆糊。煎至两面金黄即可。