第1个回答 2020-09-12
7种家常汤的做法简单好喝

喝汤是我们家人的习惯。饭前和饭后的一碗汤营养丰富,健康。这是我们从小就开发的习惯。让我们来看看这7种自制汤的做法。


[第一汤:糊辣汤]主料:猪红,豆腐,酸笋,木耳,瘦肉,醋,洋葱,盐,胡椒,生姜,生面粉。做法:1,将锅洗净,倒入水中煮沸,然后加入胡椒粉,盐,醋,姜,锅盖,盖上盖子煮沸。2.将调味料煮沸后,将猪红,豆腐,酸笋,木耳和瘦肉倒入锅中搅拌均匀。3,将所有成分煮沸后,将生粉倒入锅中煮沸1分钟以关火,然后取出葱。

[第二汤:海藻蛋花汤]主料:紫菜,鸡蛋,瘦肉,青葱,香菜1.将薄肉切成薄片,取两个鸡蛋,一方向与肉混合。2.将绿水倒入锅中,将海藻和肉倒入锅中。3.当所有材料都煮沸后,关掉切碎的葱和香菜,即可食用。

[第三汤:玉米猪骨汤]主料:玉米,猪骨,萝卜1.切萝卜,切玉米,将猪骨头洗净去血。2.将所有玉米和萝卜倒入汤锅,然后将猪骨倒入其中,最后倒入水中盖上锅。

[第四汤:黄花菜鸡尖汤]主料:黄花菜,鸡尖1.黄花菜花发,鸡尖洗净,开水冲洗,去血。2.将所有配料放入锅中,加水至2-3lm厘米的汤中。3.汤煮熟后加入盐,并在汤中加入。

[第五汤:木瓜汤]主料:木瓜,大豆,骨头1.木瓜去皮洗净,切成小块,大豆用温水煮半小时。2.将木瓜,大豆和骨头倒入锅中一小时。炖煮后,放少许盐即可食用。

[第六汤:莲藕汤]主料:莲藕,骨头1.莲藕切成块,备用。2.将所有配料倒入锅中加水。火势慢慢沸腾。完成盐后,你可以把盐拿出来。本回答被网友采纳
第2个回答 2022-04-21
南北杏玉米煲沙骨
玉米1根;胡萝卜2根;猪骨 350g;蜜枣2颗;南北杏各25g;
姜2片;水3000ml;盐;
步骤
1猪骨焯水后洗净备用。
2玉米剥小段,胡萝卜去皮切块,姜切片,南北杏洗净备用。
3锅里放入猪骨,再加入玉米、南北杏,最后加入胡萝卜、姜片、蜜枣和3000ml的水。
4大火烧开,用勺子撇去煲猪骨煲出的泡沫,盖上锅盖转小火慢煲2个小时。
5煲好后调入适量的盐即可。
南北杏川贝猪肺汤
猪肺700g;南杏30g;北杏30g;川贝30g;
油适量;盐适量;
步骤
1买回来的猪肺,需要买有点皱巴巴的猪肺,这样的是未经过注水的;找到猪肺的大气管;把大气管套在水笼头上,往里面灌水;灌满后,再从气管里倒出来,反复几次这样冲灌;切小块;
2不放油,烧热炒锅直至冒烟;倒入猪肺,由于锅很热,这时候锅内会吱吱直响,不需要害怕;继续大火爆炒,慢慢的猪肺会出污血水了;再转大小火慢炒,会有越来越多的污血水出来;炒至猪肺没有再渗出血水时捞起泡入清水中,一边清洗一边用力把猪肺里的血水挤出;重复清洗挤压后捞起待用;
3准备好南杏北杏及川贝;电炖锅内加入适量的水;倒入清洗好的猪肺及南杏北杏和川贝,盖上锅盖,插上电源,选择“慢炖”功能键,炖上3-4小时后加入少许盐少许油后即可食用。
第3个回答 2021-07-13
栗子莲藕汤
原料:莲藕、栗子、葡萄干、白糖
做法:
1、莲藕去除外皮,清洗干净后切成片。栗子去除外皮和黑膜备用。
2、将莲藕和栗子都放到砂锅中,放到炉火上煮开,小火慢炖50分钟。
3、锅中加入葡萄干,或者是自己喜欢吃的别的东西,爱吃糖的可以稍微多加一点白糖,调好味道再煮10分钟就可以出锅了。
金针菇鸡汤
原料:鸡肉、金针菇、葱、姜、料酒、盐、鸡精
做法:
1、鸡肉清理干净后切成块放到水中,静置15分钟,把肉里面的血水泡出来。
2、锅中加水,烧开后加入泡好的鸡肉,煮开后去除上面的浮沫,沥干水分盛出备用。
3、金针菇清理根部后撕成适合食用的大小,葱清洗干净后切成段,姜切成片备用。
4、煲中加入清水,煮开后加入处理好的鸡块、料酒、葱段和姜片。
5、煮开后小火慢炖30分钟,加入金针菇,继续炖10分钟。
6、锅中加入盐和鸡精就完成了。本回答被网友采纳
第4个回答 2020-09-12
山药玉米排骨汤的做法
原料:猪肋排2根、甜玉米一根、山药半根、葱、姜、黄酒、盐。
1、猪肋排剁成小段。
2、锅入凉水,入排骨,开锅后排骨过凉水洗干净。
3、砂锅放温水,将排骨放到砂锅里,中火烧开。
4、玉米切段、山药切成滚刀块,葱丝、姜。
5、中火煮排骨大红40分钟后放入玉米、山药、葱丝、姜片、倒入一勺黄酒。
6、转小火继续煮40分钟后,按个人口味加盐后关火即可。
特别提示:为了保持玉米及排骨的原味,煮排骨玉米汤时不要加花椒大粒等重口味调味料,只加两片姜片几段葱丝即可。没有山药可以不放,呵呵,我一直觉得山药是个好东西,所以做汤时都爱放里几块。
排骨保持了原有的香味,经过长时间的炖煮肉嫩味香,和玉米的甜味融合在一起,呵呵,完美结合哦。榕宝儿赞不绝口。玉米排骨汤富含硒、VA、钙、VB1、胡萝卜素、尼克酸等有益我们眼睛的营养素,是一道明目的食疗菜呢。
香菇鸡汤
原料:香菇40克,鸡汤6碗,米酒1汤匙,姜、葱少许。
1.将香菇浸软,洗净去香菇蒂。
2.用1/4只鸡,加姜熬成6碗上汤。
3.鸡汤放入蒸碗内,加香菇和酒、盐,用玻璃纸封口,蒸1小时左右即成。
功效:降胆固醇。适用于高血压病、动脉硬化、高血脂等。