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吃火锅油往外溅油是怎么回事?
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推荐答案 2014-10-18
主要是水开了，油把水盖住了，水开了有水蒸气，会有泡，泡泡炸开了会把油带出来，就是这个原理。
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吃火锅油往外溅油是怎么回事?
答：
主要是水开了，油把水盖住了，水开了有水蒸气，会有泡，泡泡炸开了会把油带出来，就是这个原理。
昨晚在
外面吃火锅
,太
油了
,可能是地沟油吧!半夜就开始拉肚子
了?
真是痛苦...
答：
地沟油吃了绝对对身体不好，也不一定吃了拉肚子，
也许是你吃了没有烫熟的东西，或者是你的肠胃一下子不适应吃得太辣的一种生理应急反应
，通常外面火锅都飘火锅油，就是客人走后收回去把表面的牛油捞出来，要是没有高温熬制吃了也有可能拉肚子的。
涮
火锅
时上面飘着一层油,是过滤掉好还是不过滤好?
答：
原因其实非常简单。
首先火锅上漂浮的这层油，一般来说都是牛油，因为涮锅上面是没有油的
。其次就是之所以我们吃火锅会觉得非常香，就是因为这层油的缘故，里面的芳香类物质不断的分解，产生香味。最后就是我个人的一个思路了，那就是这层油脂留在国内，看起来更有食欲，而且会让国内的食材煮的更快。
吃
了
两顿
火锅
嘴里返出一口
油怎么回事
答：
短时时间内返油是没有问题的，如果连着好长时间，那么就需要去看看医生了。原因可能是：
1、你吃的火锅太油腻了，你吃的又太饱
。2、火锅本来就油腻辛辣，你的肠胃受不了这样油腻辛辣的刺激，出现这情况也是正常。
吃火锅
时,汤上面浮的一层油和泡沫
是什么
成分啊?有毒没?
答：
油是
很正常的，如果你吃的是麻辣锅底，里面的油肯定是辣油，要是清汤锅底，里面的油是肥肉煮出来的油，这些都是无害的。再说这个泡沫，我一开始也对泡沫问题不解，但是随着每次吃涮羊肉时的留意和仔细分析，得出了结论：如果生肉里的血比较多的话，下锅就会出好多泡沫，血少的肉，锅里沫就少。当然...
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