如题所述
煮白肉时，要把五花肉切成长条下去煮才会嫩，做法如下：
准备材料：五花肉、水、蒜末、姜末、葱花、料酒、生抽、香油、花椒油、辣椒油、盐。
一、将五花肉煮熟。
二、煮熟的五花肉切片。
三、蒜切成末。
四、姜切成末。
五、葱切成末。
六、倒入蒜末、姜末、料酒、生抽、香油、花椒油、辣椒油、盐、搅拌均匀。
七、将调好的酱料淋在五花肉上，葱花适量。
盐水煮白肉
主料：五花肉1条
调料：食盐一勺，香菜少许
步骤：
1.五花肉去毛洗切在锅里有开水过锅去污后捞出沥干水分。
2.把五花肉放入另一个干净的锅中，一次性倒入适量的温水以没过猪肉为宜。
3.根据自已的需要放入适量的盐，盖上锅盖。
4.用大火烧开后转中小火慢煮至熟。
5.捞出沥干汤汗切片即食。
